桔梗（Platycodon grandiflorus），別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝。葉全部輪生，部分輪生至全部互生，無(wú)柄或有極短的柄，葉片卵形，卵狀橢圓形至披針形，葉子卵形或卵狀披針形，花暗藍(lán)色或暗紫白色，可作觀賞花卉；其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用，中醫(yī)常用藥。在中國(guó)東北地區(qū)常被腌制為咸菜，在半島被用來(lái)制作泡菜，當(dāng)?shù)孛裰{《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。單憑名稱，有人會(huì)誤以為桔梗乃桔子的梗，但實(shí)際上與桔子或柑橘屬?zèng)]有直接關(guān)系。

桔梗種子干播的方法，桔梗種子需要二十五天左右的時(shí)間就會(huì)出苗，催芽處理之后的種子，也需要十天左右時(shí)間出苗，等到小苗出土之后，及時(shí)的處理雜草，小苗過(guò)密的情況下，對(duì)土壤進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，保持五厘米左右的間距，并且配合好適當(dāng)?shù)乃赏?，后期處理也要注意及時(shí)的進(jìn)行除草，只要適當(dāng)?shù)墓芾?，才能夠期較長(zhǎng)，桔梗能夠有個(gè)較高的產(chǎn)品和質(zhì)量。

桔梗種子播種方式：桔梗用種子繁殖。播種期有春播、夏播、秋播和冬播，但以冬播、春播苗好而整齊，播時(shí)將桔梗種子按1:10的比例與黃沙拌均，然后再均勻地撒在整好的畦面上，用耙反過(guò)來(lái)平兩遍，讓土蓋沒(méi)種子即可。每畝播種量3公斤。桔梗也可以育苗移栽，畝用種苗100公斤左右。

桔梗主要害蟲有地老、金針蟲等地下害蟲咬食幼苗，造成缺苗斷壟現(xiàn)象防治時(shí)，結(jié)合整地每畝用辛硫磷　200克　配成毒餌，放入地下殺滅。在谷雨前后，每畝用辛硫磷　50克　配殺滅菊脂　30克　，總水30公斤，于下午4--6時(shí)噴施土壤表面殺滅。紅蜘蛛和蚜蟲用40%乳油1500倍液噴殺。桔梗病害主要有根腐病危害根部使全株。可在整地時(shí)每畝用5公斤多菌靈進(jìn)行土壤消毒。及時(shí)拔除病株并用石灰處理病穴。枯萎病，發(fā)病初期近地面部分變褐、呈干腐狀、濕度較大時(shí)，根莖表面產(chǎn)生粉白色霉層，后全株。發(fā)病初期用50%多菌靈800倍液噴霧防治。每7天一次。連噴三次。輪紋病，受害葉片上有近圓形病毒斑，褐色、有輪紋，上有黑點(diǎn)。可于發(fā)病初期用50%多菌靈1000倍液噴霧防治。每7天一次，連噴三次。

桔梗田間雜草主要有稗草、狗尾草、苘麻、反枝、大籽蒿、莧藜等，一般中耕除草、間苗：桔梗出苗后，進(jìn)行除草時(shí)間一般是在在苗長(zhǎng)4片葉時(shí)，間去弱苗，6～8片葉時(shí)，按株距1～2寸定苗，在干濕適宜時(shí)進(jìn)行淺松土，經(jīng)常保持地內(nèi)疏松，也可防除雜草。

桔梗營(yíng)養(yǎng)分析： 1. 除含糖量較高外，還含較豐富的、維生素C以及多種桔梗皂甙、皂甙、皂甙和桔梗聚果糖等。 2. 桔梗皂甙祛痰作用，并能降低膽固醇的含量，增加膽酸的分泌。此外還有解熱、鎮(zhèn)痛、、等作用。 3. 桔梗具有祛痰排膿等。可作為咳嗽痰多、咽喉腫痛、肺癰吐膿等病癥的食療。