分子式：通常表示為(C
6
?
H
11
?
NO
4
?
)
n
?
，其中n表示聚合度，即殼聚糖分子中氨基葡萄糖單元的重復次數(shù)。也有資料顯示其分子式為C
56
?
H
103
?
N
9
?
O
39
?
，這可能是特定聚合度下的分子式。

抗靜電整理：通過浸軋工藝將 0.2%~0.8% 的殼聚糖溶液附著于織物表面，干燥后形成導電薄膜，用量為織物重量的 0.5%~2%。

澄清劑：在果葡糖漿、植物蛋白飲料生產(chǎn)中，配制成 0.01%~0.05% 的水溶液，按 0.5~2 mL/kg 比例添加，攪拌后過濾分離。

物理特性：具有成膜性、吸附性，水溶液可與金屬離子、有機物等發(fā)生相互作用，理化性質(zhì)受改性程度（如脫乙酰度、分子量）影響顯著。

用法：在水性乳膠漆中添加量為涂料總質(zhì)量的 0.5%~2%（提升流平性和耐水性）；膠粘劑中與丙烯酸酯復配，用量為 5%~15%（改善粘接強度和干燥速度）。

用法：將產(chǎn)品配制成 0.1%~0.5% 的水溶液，投加量根據(jù)水質(zhì)調(diào)整，通常為 5~100 mg/L，適用于 pH 5~9 的廢水體系，攪拌反應時間 10~30 分鐘。