油煙管道清洗注意的事項(xiàng)：到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)務(wù)必切斷油煙機(jī)系統(tǒng)電源，是安全工作的重中之重。酒店、賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機(jī)，過(guò)濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。將油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬(wàn)人體不能接觸，做好防護(hù)工作。用油煙機(jī)高壓槍噴射，顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了。除一遍，清除所有污垢。油煙道清洗完畢后，清理現(xiàn)場(chǎng):桌面、地面等。

油煙管道清洗驗(yàn)收，驗(yàn)收方式：工程完工后，由甲乙雙方共同驗(yàn)收。驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：煙罩、灶臺(tái)、表面無(wú)油跡，手摸無(wú)油感；油煙管道外表無(wú)積垢(不含垂直煙管)，內(nèi)部無(wú)油渣、不漏油；油煙機(jī)外表無(wú)油跡，風(fēng)葉、箱體無(wú)積垢；靜電箱內(nèi)外無(wú)油渣、無(wú)積垢、靜電網(wǎng)無(wú)油污。

清洗廚房油煙管道的方法。煙道已經(jīng)成為現(xiàn)在大型廚房設(shè)備中不可缺少的裝飾設(shè)備，它的作用是將油煙通過(guò)煙道排出的功能。煙道使用時(shí)間長(zhǎng)了，油污聚集在一塊，影響了煙道的正常使用，然而清除煙道內(nèi)的油污是極其費(fèi)勁的事。