檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時，生成無水合物；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。檸檬酸多用在食品行業(yè)，主做調(diào)劑食品酸甜用途。

塑料是重要的有機合成高分子材料，應(yīng)用非常廣泛。但是廢棄塑料帶來的“白色污染”也越來越嚴重，如果我們能詳細了解塑料的組成及分類，不僅能幫助我們科學(xué)地使用塑料制品，也有利于塑料的分類回收，并有效控制和減少“白色污染”。

回收利用廢棄塑料時，分類十分困難，是目前大的難題，塑料是一種比較容易燃燒的物質(zhì)，燃燒時產(chǎn)生有害氣體。例如聚苯乙烯燃燒時產(chǎn)生，這種物質(zhì)少量會導(dǎo)致失明，吸入有嘔吐等，PVC燃燒也會產(chǎn)生有害氣體，除了燃燒，是高溫環(huán)境，會導(dǎo)致塑料分解出有害成分，垃圾填埋法使塑料埋在地底下幾十年才會緩慢分解，.由于塑料的無法自然降解性，它已成為人類的號敵人，也已經(jīng)導(dǎo)致許多動物的悲劇。