辦理機構(gòu)依據(jù)需求選擇申請資料輔導(dǎo)員協(xié)助整理Haccp認證咨詢輔導(dǎo)員給予培訓(xùn)輔導(dǎo)haccp認證辦理咨詢師輔導(dǎo)申請辦理周期1-3個月左右
HACCP認證的要求及內(nèi)容：
1、前提計劃（人力資源、良好衛(wèi)生規(guī)范（不同行業(yè)類別具體要求詳見附錄A《企業(yè)良好衛(wèi)生規(guī)范要求》通用要求和特殊行業(yè)要求）、產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、采購管理、監(jiān)視和測量、標識和追溯、產(chǎn)品放行、召回和追溯、致敏物質(zhì)的管理、食品防護、應(yīng)急準備與響應(yīng)）；
2、危害控制計劃；
3、不合格管理、糾正措施、客訴處理、內(nèi)部審核、管理評審。
HACCP認證適用的范圍：
HACCP認證適用于實施規(guī)則里面列明的種類，具體見表1.1《適用于HACCP認證的食品鏈產(chǎn)品/服務(wù)分類》。
HACCP認證危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證產(chǎn)出的費用由哪些組成又是多少錢：
注冊費、年費、審核費、輔導(dǎo)費、差旅費、硬件整改費、軟件建設(shè)費、人員培訓(xùn)費、檢測費、校準費等。
HACCP認證食品安全管理體系認證的周期是多久：
1、簡單取證：簡單建立體系進行審核，然后拿到證書，一般周期為1-3個月；
2、詳細培訓(xùn)輔導(dǎo)：公司建立體系小組，由咨詢公司進行培訓(xùn)輔導(dǎo)，建立并運行完善的HACCP管理體系認證，運行滿3個月后進行認證審核，一般周期為5-8個月。
HACCP認證需要哪些資料：
1、手冊；
2、各類程序文件、前提計劃、HACCP計劃；
3、作業(yè)規(guī)范文件；
4、程序或作業(yè)文件下面的表單。
選擇HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點）認證機構(gòu)時，可以考慮以下幾個因素：
認可和信譽：確保選擇的認證機構(gòu)在HACCP認證領(lǐng)域享有良好的聲譽，并獲得相關(guān)認可。認可是指認證機構(gòu)經(jīng)過機構(gòu)的評估和授權(quán)，具備進行HACCP認證的資格和可靠性。您可以查詢認證機構(gòu)的認可機構(gòu)列表，了解其是否獲得了相關(guān)認可。
經(jīng)驗和知識：了解認證機構(gòu)在食品安全管理和HACCP原理方面的經(jīng)驗和知識水平?？紤]選擇那些在HACCP實施和認證方面具有豐富經(jīng)驗的機構(gòu)。他們應(yīng)熟悉食品安全管理和HACCP的原則，并能夠提供有價值的指導(dǎo)和支持。
審核方法和流程：了解認證機構(gòu)的審核方法和流程。確保他們的方法與您的食品生產(chǎn)過程相匹配，并可以為您提供符合HACCP認證要求的準確和全面的審核。
價格和費用：認證費用是選擇認證機構(gòu)時的重要考慮因素之一。不同的認證機構(gòu)可能會有不同的價格策略和費用結(jié)構(gòu)。要獲得準確的認證費用評估，請向多個認證機構(gòu)咨詢，并比較他們的服務(wù)和費用。
地理位置和覆蓋范圍：考慮認證機構(gòu)的地理位置和服務(wù)覆蓋范圍。選擇距離較近或在您所在地區(qū)提供服務(wù)的機構(gòu)可能更加方便，并且能夠更好地了解當(dāng)?shù)氐姆ㄒ?guī)和要求。
附加價值服務(wù)：一些認證機構(gòu)可能提供附加的價值服務(wù)，如食品安全培訓(xùn)、技術(shù)支持、持續(xù)改進咨詢等。這些服務(wù)可以幫助您更好地理解和應(yīng)用HACCP原理，并提高食品安全管理的能力。
參考和建議：咨詢其他企業(yè)或，了解他們對不同認證機構(gòu)的經(jīng)驗和建議。他們的反饋可以幫助您做出更明智的選擇。
綜合考慮上述因素，選擇與您的組織需求和價值觀相匹配的HACCP認證機構(gòu)是至關(guān)重要的。這將確保您獲得可靠和有價值的認證服務(wù)，以驗證和證明您的食品安全管理符合HACCP的標準和要求。
組織信息：
公司注冊證明或商業(yè)登記證明
組織結(jié)構(gòu)和管理層信息
相關(guān)政策和程序文件，例如食品安全政策、質(zhì)量管理手冊等
食品生產(chǎn)和加工過程相關(guān)資料：
生產(chǎn)工藝流程圖或工藝流程描述
食品配方、配料清單和規(guī)格
原料供應(yīng)商信息和合格供應(yīng)商清單
相關(guān)設(shè)備和工藝控制點的技術(shù)說明和操作程序
危害分析相關(guān)文件：
危害分析報告，包括對食品生產(chǎn)過程中潛在危害的評估和風(fēng)險分析
相關(guān)危害數(shù)據(jù)和參考資料，用于支持危害分析過程
關(guān)鍵控制點（CCP）相關(guān)資料：
關(guān)鍵控制點的識別和定位，以及CCP決策樹
關(guān)鍵控制點的監(jiān)控計劃和相關(guān)程序文件
CCP監(jiān)測記錄和數(shù)據(jù)分析
糾正措施和預(yù)防控制措施相關(guān)文件：
糾正措施和糾正預(yù)防控制程序
異常事件和事故處理記錄
監(jiān)控和驗證相關(guān)文件：
監(jiān)控措施的記錄表和數(shù)據(jù)
監(jiān)控設(shè)備的校準記錄和驗證文件
驗證活動的計劃和結(jié)果報告
培訓(xùn)和意識提高相關(guān)文件：
培訓(xùn)記錄和培訓(xùn)計劃
食品安全意識和培訓(xùn)材料
