核桃仁要進行脫皮前的清水浸泡，對核桃仁表面浮皮進行浸泡軟化作用，利于下一步的脫皮作業(yè)。核桃仁均勻浸泡之后，可以經(jīng)爬坡提升機或者人工送料到滾筒脫皮機，脫皮機采用高壓循環(huán)水泵，高壓噴淋系統(tǒng)，一邊滾動一邊噴淋，脫皮過后的核桃仁表面白嫩，隨后可進行下一步加工。

產(chǎn)品優(yōu)點
能夠做到有效節(jié)能水資源，將物料通過輸送機自動進料或者直接倒入滾筒內(nèi)，采用高壓循環(huán)水泵的作用以及高壓噴淋系統(tǒng)，自動翻料，變頻調(diào)速，自動出料。

核桃莢果的含水率對脫殼效果有很大的影響，含水率大，則外殼的韌性增加，含水率小，則果仁的粉末度大。因此應(yīng)使核桃莢果盡量保持適當(dāng)?shù)暮?，以外殼和果仁具有較大彈性變形和塑性變形的差異，即外殼含水率低到使其具有較大的脆性，脫殼時能被充分破裂同時又要保持仁的可塑性，不能因水分太少而使果仁在外力作用下粉末度太大，可減少果仁破損率。