分子式:無統(tǒng)一分子式(注:混合物的化學(xué)組成隨單一維生素組分變化而不同,各單一維生素分子結(jié)構(gòu)立,整體不具備統(tǒng)一分子表達(dá)式)
用量:無統(tǒng)一固定用量,需根據(jù)食品類別、目標(biāo)強(qiáng)化效果及 GB 14880《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》調(diào)整。例如:嬰幼兒配方食品中,復(fù)合維生素各單一成分添加量需分別符合對(duì)應(yīng)維生素的要求(如維生素 B1≤30μg/100kJ、維生素 D3≤1.0μg/100kJ);固體飲料中,復(fù)合維生素總添加量通常為 0.1-0.5g/kg(具體需按組分比例換算,確保各成分不超)。
用法:作為飼料添加劑時(shí),需與飼料載體(如麥麩、米糠粕)混合制成高濃度預(yù)混料,再與飼料原料充分?jǐn)嚢杈鶆?;作為化妝品原料時(shí),需在避光、常溫(25-30℃)條件下,與其他化妝品級(jí)成分(如保濕劑、乳化劑)混合至體系均一;作為參考物質(zhì)時(shí),需按規(guī)定濃度溶解于適宜溶劑(如水、乙醇混合液)中,配制成復(fù)合標(biāo)準(zhǔn)溶液使用。