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用途：苯甲酸及其鈉鹽（苯甲酸鈉）是常用的食品防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用。它們能夠延長食品的保質(zhì)期，并保持食品原有的風(fēng)味和口感。

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用法用量：苯甲酸在食品中的使用量受到嚴(yán)格限制，以確保食品的安全性。具體用量需根據(jù)食品種類、保質(zhì)期要求和加工條件等因素來確定。例如，在碳酸飲料、果汁、果醬等食品中，苯甲酸的添加量通常不超過一定限制（具體數(shù)值因國家或地區(qū)而異）。

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用途：苯甲酸在工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛的用途。它可以用作合成多種化學(xué)品的重要原料，如染料、增塑劑、媒染劑、香料等。這些化學(xué)品在紡織、塑料、橡膠、涂料等行業(yè)中都有重要的應(yīng)用。