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5-氨基乙酰丙酸可用作食品加工助劑，但需符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具體用量應(yīng)根據(jù)實際需求和法規(guī)要求確定。

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在工業(yè)領(lǐng)域，5-ALA主要用于生產(chǎn)光敏劑、染料中間體及某些精細化學(xué)品。由于其良好的生物降解性，也被用作環(huán)保型材料的原料之一 。

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食品添加劑方面：可作為天然色素或營養(yǎng)強化劑使用，為食品提供特定的色澤或營養(yǎng)成分。目前具體應(yīng)用尚未廣泛普及，無明確用法用量，使用時建議根據(jù)食品種類、加工方式和目標(biāo)消費者群體等因素綜合考慮，確保食品的安全性和合規(guī)性。