性狀：裂壺藻粉通常呈現(xiàn)為米色至米黃色或淡黃色的細膩粉末，具有特殊的海藻香味和良好的溶解性和穩(wěn)定性。這種粉末狀的形式使得裂壺藻粉易于添加到各種產(chǎn)品中。

食品添加劑：裂壺藻粉可以作為營養(yǎng)強化劑添加到各種食品中，如寵物糧、飼料及人類食品（如奶制品、飲料、餅干等），用以提升食品的營養(yǎng)價值。

裂壺藻粉是由裂殖壺菌（Schizochytrium）的紫外誘變菌株經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、干燥發(fā)酵液得到的藻粉。裂殖壺菌是一種富含DHA（二十二碳六烯酸）等必需脂肪酸的微藻，因此裂壺藻粉也具有較高的營養(yǎng)價值。