近年來，紙質(zhì)包裝由于其可制成袋、盒或罐、箱等多種形態(tài)的優(yōu)勢而被廣泛應(yīng)用到食品包裝中。但由于紙質(zhì)包裝原材料大多來源于紙或紙板的回收再利用，其細(xì)菌、化學(xué)殘留物以及一些雜質(zhì)常常附著于生產(chǎn)出的紙質(zhì)包裝中，增加了紙質(zhì)包裝污染食品的風(fēng)險。此外，大多紙質(zhì)包裝中使用的增白劑、熒光化學(xué)物質(zhì)都是食品潛在污染源。

隨著人們對包裝多樣化、個性化的需求，很多用二氧化硅為原料制成的玻璃容器被廣泛應(yīng)用到食品包裝中，為了增加玻璃容器的光澤度，生產(chǎn)企業(yè)常常會添加砷、銻等作為澄清劑，甚至還會增加鉛元素。此外，各種色彩的玻璃容器也被用于食品包裝用容器，食品置于其中容易受到玻璃溶出的二氧化硅等物質(zhì)污染。

倡導(dǎo)綠色、環(huán)保型包裝生產(chǎn)



鑒于當(dāng)前食品包裝制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中滋生的各種安全隱患，迫切需要從生產(chǎn)源頭做好食品包裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全治理。加大科技、資金的投入力度。開發(fā)研制新型綠色、環(huán)保包裝材料，加強(qiáng)對食品包裝工藝研究，生產(chǎn)企業(yè)要對關(guān)鍵工藝進(jìn)行監(jiān)控，確定關(guān)鍵控制點，編制管理文件并有效實施，各質(zhì)控點要按相關(guān)程序文件及作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行操作并作記錄，切實做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險把控。加強(qiáng)宣傳，在企業(yè)上下普及食品安全知識，增強(qiáng)全體職工“安全”的責(zé)任意識，增強(qiáng)責(zé)任感。此外，應(yīng)給予綠色環(huán)保型包裝生產(chǎn)企業(yè)給予財政、稅收等補貼，鼓勵企業(yè)開發(fā)更多的綠色環(huán)保型產(chǎn)品。

保障食品安全離不開的介入。一方面，要加大對食品包裝生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督、檢驗、抽查頻率，堅決打擊假冒偽劣產(chǎn)品生產(chǎn)廠商。另一方面，要積極借鑒國際管理經(jīng)驗，積極引入HACCP食品安全體系，進(jìn)一步完善GMP體系，引入歐美等發(fā)達(dá)國家對出口食品（包括包裝）的追溯、跟蹤機(jī)制，完善包括食品包裝生產(chǎn)在內(nèi)的預(yù)警、監(jiān)測、應(yīng)急系統(tǒng)，努力做到從源頭生產(chǎn)、銷售到回收等各個環(huán)節(jié)的食品包裝監(jiān)管機(jī)制。

4 結(jié)語

食品包裝安全、衛(wèi)生質(zhì)量狀況直接關(guān)系到億萬群眾的身心健康，因此，時刻把食品包裝安全放在更加重要的位置，從包裝的生產(chǎn)、銷售、使用和管理等各個環(huán)節(jié)采取有力措施認(rèn)真加以應(yīng)對，大限度地減少食品包裝安全隱患，保障人們健康和食品的進(jìn)出口貿(mào)易，為構(gòu)建和諧社會作出努力。

，要引導(dǎo)消費者高度重視食品包裝材料安全重要性的認(rèn)識，倡導(dǎo)綠色消費，不能單純以“食品包裝是否完整”作為食品包裝安全的評價、判斷標(biāo)準(zhǔn)。其次，要做好食品安全知識的普及，讓廣大消費者掌握正確的食品包裝使用方法，在選購食品包裝材料時，能夠根據(jù)商品特性、標(biāo)簽的正確使用，嚴(yán)格按照包裝規(guī)定的溫度和使用范圍使用。

食品檢測機(jī)構(gòu)工作職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)相關(guān)食品的生產(chǎn)、經(jīng)營以及使用過程中的技術(shù)檢驗相關(guān)工作。

　　2、負(fù)責(zé)相關(guān)餐飲服務(wù)部門以及保健食品部門還有化妝品以及醫(yī)療器械的相關(guān)檢驗工作。

　　3、負(fù)責(zé)藥品不良反應(yīng)以及醫(yī)療器械不良事件的監(jiān)測工作。

　　食品檢測機(jī)構(gòu)有很多，這些機(jī)構(gòu)的注冊之后即可行使自己的工作職責(zé)。只有性強(qiáng)，并且服務(wù)比較到位的食品檢測機(jī)構(gòu)，

才可以更好的在行業(yè)立足。