低溫存儲好處多多，如何實現(xiàn)谷物低溫存儲環(huán)境就是問題了，當(dāng)下的糧食倉庫若從一開始就按低溫存儲的環(huán)境設(shè)計，耗費會比普通的糧倉要多上很多，舊的糧倉改造，同樣需要花費很多額外的費用，還不包括谷物的轉(zhuǎn)移、施工改造時間的延誤等造成的損失。在減少倉庫改造花費，又要谷物存儲低溫環(huán)境穩(wěn)定的要求下，使用冷風(fēng)機來輔助糧食存儲是有效而又經(jīng)濟的方法。

谷物糧食低溫存儲，按國家標準是需要長期穩(wěn)定保持在15℃低溫或30℃準低溫以下的溫度范圍內(nèi)，以保谷物的品質(zhì)保持新鮮與長期存放。谷物低溫存儲的要求也各不相同，如糧堆的高度、環(huán)境溫度、季節(jié)、存儲的谷物類型等，所以需要的冷風(fēng)量也不盡相同，這就需要提供低溫的設(shè)備能夠根據(jù)使用情況智能的進行調(diào)節(jié)。傳統(tǒng)的冷卻機送風(fēng)的溫差較小，在夏季環(huán)境溫度較高的情況下低溫送風(fēng)能力較弱，對于低溫儲糧的作用較小，設(shè)備的體積大、能耗高、長時間運行能耗較大，采用新型環(huán)保智能冷風(fēng)機，體積小、能耗低、大溫差低溫送風(fēng)，使用安全卻冷卻效果好。

谷物存儲冷風(fēng)機的工作原理為：將未經(jīng)過處理的空氣吸入冷風(fēng)機內(nèi)進行處理，有效地降溫冷卻、除濕干燥后得到設(shè)定溫度的低溫干燥空氣，由冷風(fēng)機將冷風(fēng)送入糧倉進風(fēng)口；干燥冷風(fēng)從進風(fēng)口進入地籠，從下部送入到糧堆底部，由于負壓的作用，低溫干燥的冷風(fēng)逐步向動擴散，谷物的溫度因此逐漸降低；空氣穿過谷物堆后，從糧倉排風(fēng)口再回到冷風(fēng)機的進風(fēng)口，再次進入冷卻干燥處理，如此循環(huán)后，一定時間后，糧倉內(nèi)的溫度逐步達到預(yù)設(shè)的穩(wěn)定低溫環(huán)境，從而實現(xiàn)谷物的低溫存儲。

隔熱是做好控溫儲糧的基礎(chǔ)，通常在春季氣溫回升之前完成。主要方法有:糧面隔熱材料壓蓋、倉墻隔熱，倉頂隔熱，地坪隔熱糧堆密閉筆，糧面隔熱壓蓋材料有氣毯，PFT隔熱膜，PFF板，礱糖，棉毯，蒲膜，泡沫板筆，氣毯可使糧堆上層糧溫降低3℃左右,PET隔熱膜覆蓋的上層糧溫比礱糠壓蓋的低1℃~2℃。倉墻隔熱材料有PEF板,泡沫板等。倉頂隔熱材料有聚氨酯、反光涂料。遮陽網(wǎng)等。

制冷是溫控儲糧的輔助措施,包括谷物冷卻機制冷，空調(diào)制冷等。谷物冷卻機制冷按制冷目的可分為整倉冷卻，局部冷卻，倉溫冷卻,按制冷方式可分為環(huán)流冷卻和間歇冷卻。空調(diào)制冷過去通常用在成品糧的保管上,但隨著制冷技術(shù)的進步和儲糧要求的提高，現(xiàn)在也有一些糧庫開始嘗試利用空調(diào)制冷控制倉溫，并取得了一定效果。

通岡是溫控儲糧的主要手段,包括自然通風(fēng)，機械通風(fēng)。其中,機械通岡作為儲糧四項新技術(shù)之一已被廣泛應(yīng)用干儲糧降溫中,按使用通風(fēng)設(shè)備不同可分為軸流風(fēng)機通風(fēng)，離心風(fēng)機通風(fēng)，排風(fēng)，扇通風(fēng)，按通風(fēng)目的不同可分為排積熱通風(fēng)，均溫通風(fēng)，整倉或局部降溫通風(fēng)等,按風(fēng)道形式不同可分為地槽式通風(fēng)。地上籠通風(fēng)，地板通風(fēng)，徑向通風(fēng)，單(多)管通風(fēng)，立體通風(fēng)等。