吡啶甲酸鉻是一種紫羅蘭色至紅色的結(jié)晶性粉末，流動(dòng)性良好，常溫下穩(wěn)定，微溶于水，不溶于乙醇。其外觀為細(xì)小的結(jié)晶性粉末，具有一定的光澤。

用法：在電鍍或涂料生產(chǎn)過程中，將其溶解于特定溶劑（如稀酸溶液）后按比例加入體系，通過配位作用調(diào)節(jié)工藝參數(shù)。

用途：作為微量元素補(bǔ)充劑，用于強(qiáng)化食品中鉻元素含量（需符合目標(biāo)市場法規(guī)對礦物質(zhì)強(qiáng)化劑的規(guī)定）。
用法用量：需嚴(yán)格遵循食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或進(jìn)口國法規(guī)，建議添加量≤0.1%（以成品計(jì)），具體以預(yù)混料形式均勻添加。