氧化鈣不能與氮肥同時使用，氧化鈣遇水會生成大量的OH-，使NH4++OH-≒NH3·H2O平衡向右進行，氨水含量高易引起魚類氨中毒，同樣的道理，在池水氨氮含量1.2毫克/升時不宜使用生石灰。

凡是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，如石灰?guī)r、白堊、白云質石灰?guī)r等，都可用來生產(chǎn)石灰。將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在適當溫度下煅燒，排除分解出的二氧化碳后，所得的以氧化鈣(CaO)為主要成分的產(chǎn)品即為石灰，又稱生石灰。

特別適用于膨化食品、香菇、木耳等土特產(chǎn)，以及儀表儀器、、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業(yè)的產(chǎn)品。
石灰和石灰石大量用做建筑材料，也是許多工業(yè)的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，一般呈塊狀，純的為白色，含有雜質時為淡灰色或淡。
生石灰吸潮或加水就成為消石灰，消石灰也叫熟石灰，它的主要成分是Ca(OH)?。熟石灰經(jīng)調配成石灰漿、石灰膏、石灰砂漿等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑