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在工業(yè)領(lǐng)域，焦亞硫酸鉀被廣泛應(yīng)用于造紙工業(yè)作為助留劑和脫墨劑，以改善紙張質(zhì)量。此外，它還用于紡織行業(yè)中的漂白和脫色處理。

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用途：作為抗氧化劑，焦亞硫酸鉀能有效防止食品中的油脂、維生素等成分氧化，保持食品的色澤和風(fēng)味。例如在葡萄酒釀造中，可防止葡萄汁和葡萄酒氧化，避免色澤變深、風(fēng)味劣化。同時，它也是一種防腐劑，能夠抑制微生物生長，延長食品保質(zhì)期，常用于果酒、果汁、蜜餞等食品。

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用量：需遵循食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。在葡萄酒中，大使用量一般為 0.25g/L ，且二氧化硫殘留量不得超過 0.05g/L；在果脯、蜜餞中，大使用量為 0.35g/kg（以二氧化硫殘留量計）。具體用量因食品種類和加工工藝而異。