漂燙殺青機應(yīng)用領(lǐng)域：

漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工理想的漂燙設(shè)備。

傳統(tǒng)殺青方法的局限性
在青花椒加工的傳統(tǒng)殺青過程中，主要依賴人工炒制或熱水燙漂，這種方法效率低下且難以質(zhì)量的一致性。例如，手工炒制時，溫度控制全憑經(jīng)驗，可能導(dǎo)致青花椒的色澤、香氣和營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，差異性大。據(jù)一些研究顯示，手工殺青的合格率可能低于60%，地限制了青花椒的規(guī)?；a(chǎn)和市場競爭力。此外，傳統(tǒng)方法還存在勞動強度大、工作環(huán)境惡劣的問題，對工人的健康和工作滿意度造成影響。因此，尋求更、更可控的殺青技術(shù)成為行業(yè)發(fā)展的迫切需求。



現(xiàn)代化加工的需求增長
隨著全球食品工業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)代化加工技術(shù)的需求日益增長。以青花椒為例，作為中國傳統(tǒng)香料，其市場需求量逐年攀升，據(jù)統(tǒng)計，近五年來，青花椒的年均消費增長率達(dá)到了15%（數(shù)據(jù)來源：行業(yè)報告）。然而，傳統(tǒng)的殺青方式，如日曬、火炒等，往往受限于天氣條件、效率低下以及品質(zhì)波動大等問題，無法滿足大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的需要。