在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調味品和色素的優(yōu)良溶劑。由于毒性低，在食品工業(yè)中用作香料、食用色素的溶劑。

丙二醇操作注意事項：
密閉操作，全面通風。操作人員經過培訓，嚴格遵守操作規(guī)程。遠離火種、熱源，工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統(tǒng)和設備。防止蒸氣泄漏到工作場所空氣中。避免與氧化劑、還原劑接觸。搬運時輕裝輕卸，防止包裝破損。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。

樹脂系列：環(huán)氧樹脂E44、E51、128、828、601、604、609、丙烯酸樹脂、醇酸樹脂、松香樹脂、松香甘油酯136、138、145、萜烯樹脂、酚醛樹脂2402、聚酯樹脂、聚氨酯樹脂、聚酰胺樹脂、氨基樹脂古馬隆樹脂、碳5碳9樹脂、聚酮樹脂、醛酮樹脂等。

油漆系列：船舶漆、木器漆、汽車漆、環(huán)氧油漆、云鐵中間漆、丙烯酸油漆、醇r油漆、聚酯油漆、氟碳油漆、聚酯油漆、UV油漆、無錫自拋光防污漆、丙烯酸聚氨酯油漆、彩鋼板鋼結構油漆等。

油墨：膠印油墨、塑料油墨、表印油墨、里印油墨、凹版凸版油墨、絲印油墨、UV油墨、UV光油、橡膠。