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Amar等研究蝦青素等幾種類胡蘿卜素添加劑對虹蹲魚力的影響，試驗(yàn)結(jié)果表明，蝦青素既可改善體液指標(biāo)，如血清防御素和溶菌酶活性等，也可改善細(xì)胞指標(biāo)，如噬菌作用和非特定細(xì)胞毒性等。
蝦青素在提高動物存活率方面也有顯著的效果。大量的研究發(fā)現(xiàn)，日糧中添加蝦青素能的提高養(yǎng)殖動物的存活率。Christiansen等研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)餌料中的蝦青素添加量少于1mg/kg時(shí)，大西洋鮭魚魚苗的存活率不到50%，當(dāng)蝦青素添加充足時(shí)，魚苗存活率可達(dá)90%以上。Pan等研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加蝦青素可以提高對蝦的存活率。潘志弘給5日齡草蝦的飼料中添加蝦青素71.5mg/kg，飼喂56d后，將幼蝦浸泡弧菌液中2h，在48h后觀察，發(fā)現(xiàn)處理組草蝦的存活率明顯對照組。
2020年河蟹養(yǎng)殖中造成損失嚴(yán)重的疾病就是“水癟子”?！八T子”其實(shí)是河蟹的“肝膽綜合征”的表現(xiàn)。經(jīng)過2020年區(qū)域調(diào)研，養(yǎng)殖戶中使用蝦青素進(jìn)行拌料的河蟹“水癟子”癥狀明顯少于其他未使用蝦青素的養(yǎng)殖區(qū)。
