成都金牛生鮮食品配送中心免費配送
西川餐飲始終以創(chuàng)造民眾健活為己任,堅持以視野塑造食材服務品牌,以穩(wěn)健、創(chuàng)新、的理念打造企業(yè),以食品安全為先加快企業(yè)規(guī)模發(fā)展;堅持信譽至上的企業(yè)服務理念;堅持共商發(fā)展、共創(chuàng)雙贏、回饋社會的企業(yè)經(jīng)營宗旨;堅持追求,創(chuàng)新發(fā)展。
如何做得更好
餐標有了,食品安全衛(wèi)生也有保障了,可是員工滿不滿意呢?我們做個滿意度調查,結果不就出來了嗎?
企業(yè)可以不定期針對員工進行食堂滿意度調查以考察承包商的供餐服務是否,對于服務差的承包商可及早解約。
例如,滿意度低于70%時,企業(yè)有權提出要求,要求承包商及時整改并更換廚師。如累計整改三次(含三次)依然不能大多數(shù)員工的口味,企業(yè)有權讓承包商更換廚房包括主管在內的所有員工直至整改滿意為止。如累計四次整改無效,企業(yè)有權隨時單方解除合同,解除通知送達承包商之時立即解除生效。
另外,企業(yè)可約定,其有權對承包商的膳食工作提出意見和建議,有權定期對承包商的食品衛(wèi)生、安全、服務等進行抽查,發(fā)現(xiàn)問題可立即投訴并限期整改,對不良人員有權隨時提出更換。
看,承包商的優(yōu)勝劣汰由員工的滿意度決定,這家企業(yè)很尊重員工的意見,有木有?
其實,愛自己就是好好吃飯,而關愛員工,貼心的就是讓他們在忙碌之中能到一頓頓營養(yǎng)健康的美味,感謝他們對公司的辛勤付出。
近年來,食堂承包已經(jīng)成為各大企業(yè)和工廠選擇食堂托管的對象,康爾鮮作為上海食堂承包,在行業(yè)內有著很高的評價,那么,想成為一個的食堂承包公司應具備哪些條件呢?
1.的相關,如營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、食品保潔證等。
2.有嚴格整理清潔原則,個人、廚房、餐具、食品和儲藏室干凈整潔。
3.食用油要安全健康,要有正規(guī)的供應商,查驗強制性QS食品認證、食用油生產許可證等相關文件。
4.公司的批判性評價內容是合理處理食堂的,因此應要求承包商提供處理,并進行實地調查。
5.食品要安全,要有收購新鮮蔬菜和安全肉類的供應商,應建立大型蔬菜基地和養(yǎng)殖基地作為合作場所。
6.餐飲企業(yè)嚴格遵守合同問題,不能盲目追求利潤,良好的開端不能結束,應始終堅持美味的食物,新鮮的菜肴。
7.集團餐飲公司也需要大型配送中心、車隊、糧油儲藏和副食品店。
8.廚房工作人員上班前有健康證明書。
9.餐飲企業(yè)的有效員工嚴格遵守工廠的相關規(guī)定,對工廠工人的有效性充滿,不得濫用權力謀取私利。
10.應在食堂設置員工反應箱,使員工對飲食有的看法。
以上便是一個正規(guī)的食堂承包公司應具備的條件,不僅是的上海食堂承包,在各地均可以承包食堂。
其次劃分好的主次也很重要。其實,食堂跟企業(yè)差不多,都是要分清楚主次的。因為在日常的中,人員會遇到很多問題,而這些問題有大的,也有小的,有急需處理的,也有的可延后處理的。至于如何區(qū)分這些問題,則需要人員根據(jù)自身的,對這些問題作出一個合理的判斷,分清楚主次緩急,方能食堂的正常運轉。
(1),兼顧!
“無所不備,則無所不寡!”要把什么事情都做好是基本不可能的,一定要分輕重緩急,主次先后;從大處著眼,小處下手,不要使用平均的力量,要以點及面,這樣才能實現(xiàn)你的投資目標。
(2)牢記 “20/80原則”!
你的20%的員工能給你帶來80%銷售記錄,你的20%的產品能給你帶來80%的利潤。留住你的員工,找出你的奶牛型產品,并為你的顧客提供更的服務,但要謹記:沒有其他的那80%,你的餐飲企業(yè)也就沒了存在的價值。
做好檢查工作。如果任務目標明確,職責和職權范圍劃分清楚,工作具體的話,上級可以通過一些檢查手段,快速的了解到各個環(huán)節(jié)的人員的工作情況,整個流程的效率。反之,則會效率。
其實,在食堂的中,經(jīng)常會遇到有學生投訴菜品單一、食物不好吃等問題。如果者沒有一個良好的了解渠道的話,這些投訴將難以接收的到,長久下去,食堂經(jīng)營將會越發(fā)的艱難。因此,食堂者應該要做好各個方面的檢查,了解食堂的經(jīng)營情況,這樣才能更好的經(jīng)營食堂。
想要好高校食堂,看似簡單,實則是非常艱難的。因為,在整個流程中,安全、成本、效率等方面都是者的心頭大石。一旦沒有做好某方面,將會整一個的崩盤。