鯊魚軟骨素為白色或類白色粉末，無臭，具有引濕性。它的水溶液具有粘稠性，加熱不凝結(jié)。在水中，鯊魚軟骨素易溶，但不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有機溶劑。

農(nóng)業(yè)和飼料：在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)，鯊魚軟骨素的具體應用和研究相對較少。但基于其營養(yǎng)成分和生物活性，未來可能有潛在的應用價值，如作為植物生長調(diào)節(jié)劑或飼料添加劑等。然而，具體的用量和效果還需進一步研究和驗證。

以上信息僅供參考，具體使用方法和用量應根據(jù)實際情況和行業(yè)標準進行調(diào)整。同時，由于鯊魚軟骨素在不同領域的應用可能存在差異，建議在使用前咨詢?nèi)耸炕虿殚喯嚓P(guān)文獻以獲取更詳細的信息