日用化工以其技術(shù)密集、附加值高、品種繁多和多學(xué)科交叉的特點(diǎn)，成為化學(xué)工程(特別是輕化學(xué)工程)的重要組成部分?，F(xiàn)代日用化工的產(chǎn)品已不再是簡(jiǎn)單的精細(xì)化工產(chǎn)品，而是依托化學(xué)工程、分離工程、生物工程、物理化學(xué)、生理學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、流變學(xué)、美學(xué)、色彩學(xué)、心理學(xué)、包裝學(xué)等領(lǐng)域高新技術(shù)成果發(fā)展起來(lái)的多學(xué)科交叉的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。

香精是賦予化妝品以一定香氣的原料，它是制造過(guò)程中的關(guān)鍵原料之一。香精選用得當(dāng)，不僅受消費(fèi)者的喜愛(ài),而且還能掩蓋產(chǎn)品介質(zhì)中某些不良?xì)馕丁Ｏ憔怯啥喾N香料調(diào)配混合而成,且?guī)в幸欢愋偷南銡?即香型?；瘖y品在加香時(shí)，除了選擇合適的香型外,還要考慮到所選用的香精對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及使用效果有無(wú)影響。因此不同制品對(duì)加香要求不同。

水溶性香精按制法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制備較為復(fù)雜，將柑橘類植物精油10～20份和40%～60%乙醇100份放入帶有攪拌裝置的鍋中攪拌2～3 h，然后在60～80℃熱浸，也可常溫冷浸，浸提2～3 d后，分離出乙醇溶液于-5℃冷卻數(shù)日，加助濾劑過(guò)濾除去低溫下難溶于乙醇的萜類等，經(jīng)圓熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制備相對(duì)簡(jiǎn)單，將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶，冷卻，過(guò)濾并著色即可制得。