本設備采用機械、電控相結合傳動，。發(fā)現(xiàn)火情自動啟動，也可手動，必要時啟動應急啟動裝置及時熄滅火情。使用方便，性能良好。在滅油鍋火的同時把藥劑噴像煙罩，同時切斷燃氣，藥劑噴灑完畢，水流閥自動開啟，將自來水噴灑到油鍋及煙罩內，使其降溫。

適用范圍廣：
本裝置適用于賓館、酒店、機關、院校、等大型餐飲業(yè)及工礦企業(yè)的廚房。廚房一旦發(fā)生火情，CMDS13-1-WS/CMDS20-2-WS型廚房設備自動滅火裝置將給您提供可靠的。本設備的安裝給社會消除火災隱患、保護生命財產安全、為建設和諧社會提供可靠。

廚房灶臺自動滅火系統(tǒng)主要應用于：賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店機場的配餐中心、機關及的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業(yè)的廚房、大專院校食堂等。 在廚房的烹調區(qū)不應使用撲救B 類火災的氣體(如二氧化碳、哈龍等)滅火器, 因為該類滅火器不適用于已加熱的油脂。例如：NFPA96《商業(yè)烹飪設備的通風及火災防護標準》中即規(guī)定“在廚房的烹調區(qū)不應使用撲救Ｂ類火災的氣體滅火器，因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。 由于廚房結構和火災特點, 采用立設置自動噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)或水滅火系統(tǒng)撲救廚房的火災是不經濟的, 即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統(tǒng), 若利用該系統(tǒng)來撲滅廚房灶臺火災也是比較困難的, 且管道安裝影響美觀、系統(tǒng)撲救食用油品火災效果不佳, 難以實現(xiàn)對燃氣源、風機等的聯(lián)動控制。因此, 對高溫油鍋引發(fā)的廚房火災有效的滅火方法是: 發(fā)生火災后, 立即自動切斷燃氣供應阻止進一步的燃燒, 噴射合適的滅火劑實施滅火, 并降低油表面的溫度。滅火后自動切換成噴射冷卻水霧, 進行大面積的冷卻, 防止火災的復燃。