乳化劑(Emulsifier)是用來提高乳濁液穩(wěn)定性的食品添加劑。乳化劑分子內(nèi)具有親水和親油兩種基團(tuán)，是能顯著降低表面張力的表面活性劑。乳化劑易在水和油的界面形成界面層或吸附層，將一方很好地分散于另一方，使互不相溶的兩種液體形成穩(wěn)定的乳濁液。

乳化劑是能使兩種或兩種以上互不相溶（或部分互溶）的液體，形成穩(wěn)定的分散體系——乳濁液的物質(zhì)。乳化劑的作用主要是降低分散相和連續(xù)相之間的界面張力，使他們易于乳化，并且在分散相顆粒上帶電，形成雙電層或形成穩(wěn)定的、黏度特別高的保護(hù)膠體膜，從而阻止分散相的合并聚結(jié)，促使乳濁液穩(wěn)定。

橡膠助劑是指在天然橡膠或合成橡膠加工成橡膠制品過程中添加的，用于賦予橡膠制品使用性能、橡膠制品使用壽命、改善橡膠膠料加工性能的一系列精細(xì)化工產(chǎn)品的總稱。

皂液和洗衣液都是日常中經(jīng)常使用的洗滌用品，但是皂液是一種區(qū)別于洗衣液、洗衣粉、肥皂的新型織物洗滌劑，細(xì)心的人就會發(fā)現(xiàn)天然洗衣皂液在去污、易漂洗和溫和等方面比普通洗衣液強(qiáng)，因?yàn)樵硪旱幕钚猿煞峙c油脂相似，更有效包裹織物上的油漬，使其從織物分離。

由于皂液和普通洗衣液兩者的配方結(jié)構(gòu)要求不相同，皂液是一次技術(shù)上的創(chuàng)新。皂液的生產(chǎn)需要使用植物油皂基，對工藝的要求比普通洗衣液更高，且生產(chǎn)工藝更精細(xì)、產(chǎn)品控制更強(qiáng)。

皂基對比普通表面活性劑，其結(jié)構(gòu)與油脂相似，由于相似相溶原理，更有效包裹織物上的油漬，使其從織物分離。因此，皂液能更有效去除生活中的多種油漬，如辣椒油、食用油、油性筆漬等。