碳酸氫鈉，化學式為NaHCO3，是一種常見的化學物質(zhì)，有著廣泛的應用范圍。以下是碳酸氫鈉的一些主要應用領域：

食品行業(yè)：碳酸氫鈉被用作發(fā)酵劑，可以促進面包、蛋糕等食品中的二氧化碳釋放，使其膨脹變松軟。
醫(yī)藥行業(yè)：碳酸氫鈉可以作為抗酸藥物，用于緩解胃酸過多引起的胃痛、胃灼熱等不適癥狀。

碳酸氫鈉在食品和飲料行業(yè)中廣泛應用作為酸中和劑。它可以用于調(diào)節(jié)食品和飲料的酸堿度，提高產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。隨著全球人口的增長和人們對食品質(zhì)量的要求不斷提高，食品和飲料行業(yè)對碳酸氫鈉的需求將繼續(xù)增加。