麥芽糖醇（maltitol），又名氫化麥芽糖，是一種由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個(gè)山梨醇所組成的二糖。它屬于糖醇類化合物，具有特的物理和化學(xué)性質(zhì)。

用途與用法用量：麥芽糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用也較少提及?？紤]到其作為一種天然甜味劑的特性，未來可能探索其在農(nóng)業(yè)上的新用途，如作為植物生長調(diào)節(jié)劑等，但具體用法和用量需根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果來確定。

麥芽糖醇的分子式為C12H24O11，相對(duì)分子質(zhì)量為344.31（或344.32，具體數(shù)值可能因不同來源略有差異）。