廚房燃料不斷更新、換代中，廚房燃料是一個(gè)的行業(yè)，傳統(tǒng)的廚房燃料液化氣，甲醇類的，現(xiàn)在受國(guó)家管控，很多地方是不允許使用了，那么餐館的燃料問(wèn)題就是餐飲行業(yè)中的一個(gè)大問(wèn)題，并且餐飲行業(yè)在全國(guó)來(lái)說(shuō)是一個(gè)龐大的行業(yè)，這個(gè)行業(yè)只要有人的地方就會(huì)涉及的飲食，并且在現(xiàn)在的人群習(xí)慣來(lái)說(shuō)，人們已經(jīng)習(xí)慣性的喜歡在外面吃飯，那么由于燃料行業(yè)政策強(qiáng)勢(shì)的管控下，新能源廚房燃料高能聚合油強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入燃料行業(yè)市場(chǎng)。

作為一個(gè)缺油少氣、相對(duì)富煤和可再生物質(zhì)豐富的國(guó)家，我國(guó)實(shí)施多源化能源戰(zhàn)略十分必要，在煤的轉(zhuǎn)化上尋求戰(zhàn)略性突破，同時(shí)要加強(qiáng)生物質(zhì)燃料開發(fā)，使以生物甲酯為主的高清潔生物燃料油作為一種替代燃料。這具有較大的市場(chǎng)潛力和競(jìng)爭(zhēng)力，是解決能源安全與環(huán)保問(wèn)題的重要措施。

高清潔生物燃料油是一種安全環(huán)保的節(jié)能燃料，節(jié)能安全，明火點(diǎn)不燃，使用方便，只需安裝配套灶芯即可使用，其火力強(qiáng)勁，節(jié)能效果顯著。具有環(huán)保性能好、燃燒溫度高，耗量低等特性，完全達(dá)到國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。全面代替液化氣、煤、柴油、醇基燃料、環(huán)保油等傳統(tǒng)燃料，比液化氣或醇基燃料節(jié)能10%-40%以上，主要使用于餐館、酒店、食堂、農(nóng)家樂(lè)等廚房，和大型工業(yè)鍋爐。