糖精,化學名為鄰苯甲?;酋啺罚且环N歷史悠久且廣泛使用的非營養(yǎng)型甜味劑。其甜度,約為蔗糖的300~500倍,但吃起來會帶有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。
用法用量:在中國,糖精在食品中的使用量有明確的規(guī)定。通常,食品中糖精的使用量應小于0.150g/kg,鹽汽水中應小于0.08g/kg。具體用量可能會根據(jù)食品種類和配方進行調整。
用途:在工業(yè)領域,糖精的具體應用相對較少,但可能在一些特定的化學反應或生產(chǎn)過程中作為原料或中間體使用。
用途:糖精在化工領域也有應用,可能作為某些化學反應的原料或催化劑。
用法用量:同樣,具體用量和用法需根據(jù)化工產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和需求來確定。
糖精,化學名為鄰苯甲?;酋啺罚且环N歷史悠久的人工合成非營養(yǎng)型甜味劑。自其被發(fā)現(xiàn)以來,糖精便因其高甜度(甜度約為蔗糖的300~500倍)和低熱量(熱量幾乎為零)的特性而被廣泛應用于食品工業(yè)中。
糖精為白色結晶性粉末,難溶于水,但在某些溶劑中可溶解。其甜度,但濃度大時會有苦味,且可能留下金屬味殘留在舌頭上。糖精在食品工業(yè)中常以其鈉鹽(糖精鈉)的形式使用,以提高其溶解性和穩(wěn)定性。