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天然油溶黑概述

天然油溶黑是一種常見的食用色素，主要用于食品加工中的著色。它具有良好的溶解性和穩(wěn)定性，能夠在多種食品中使用，包括糖果、飲料、果醬、焙烤食品、果凍、復(fù)合調(diào)味料、膨化食品、方便面制品等。

使用范圍和儲存要求

根據(jù)搜索結(jié)果[1]，天然油溶黑威倫色素C9-G的使用范圍包括糖果、飲料類（除14.01外）、果醬、焙烤食品、果凍、復(fù)合調(diào)味料、膨化食品、方便面制品及GB2760規(guī)定的其他食品。儲存要求為存放于陰涼干爽處，避免陽光直射，允許少量沉淀，用前請充分搖勻。

天然色素的選擇理由

選擇天然油溶黑的理由主要包括其性、安全性、合法性和經(jīng)濟(jì)性。根據(jù)搜索結(jié)果[2]，威倫天然色素具備以下優(yōu)勢：

1. 性：具有的技術(shù)、專注的研究，帶來的產(chǎn)品。

2. 安全性：植物提取，安全無害且富含營養(yǎng)。

3. 合法性：完全符合國家有關(guān)法規(guī)，符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011。

4. 經(jīng)濟(jì)性：添加量僅為0.05%，成本較低。

天然油溶黑的應(yīng)用和特性

天然油溶黑在食品加工中具有廣泛的應(yīng)用。根據(jù)搜索結(jié)果[11]，金屬絡(luò)合染料（包括天然油溶黑）具有高光澤度、高透明性、更好的耐候性、更強(qiáng)的堅牢度等特點(diǎn)。與無機(jī)顏料相比，金屬絡(luò)合染料具有易分散、易滲透、易著色、色彩艷麗、透明效果好的特性。