陳皮--常剝成數(shù)解,基部相連,有的呈不規(guī)則的片狀,厚1~4mm。外表面橙紅色或紅棕色,有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室:內(nèi)表面淺黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香,味辛、苦。廣陳皮--常3辨相連,形狀整齊,厚度均勻,約1mm。點(diǎn)狀油室較大,對(duì)光照視,透明清晰。質(zhì)較柔軟。

沙拉醬/蕃茄醬/蛋黃醬:可以使低脂沙拉醬(8%~25%油脂)保有不輸高脂產(chǎn)品的口感與穩(wěn)定度可以降低蕃茄醬原漿的使用量; **調(diào)整稠度;取代添加劑與膠體,不糊化,不糊口,不遮蓋風(fēng)味。

冰淇淋/冰棒/雪糕:能夠取代膠體與乳化劑的功能帶來(lái)如脂肪飽滿細(xì)致,滑順,不黏口的口感; 有效延緩雪糕與冰淇淋融化的速度防止解凍后再結(jié)凍后的冰晶產(chǎn)生。

Citri-Fi? 是FIBER STAR?大的品牌
柑橘纖維是一款的功能性膳食纖維；包含水溶性/非水溶性膳食纖維
優(yōu)良的持水性和乳化性
GRAS，非過(guò)敏源，滋味&氣味中性，非轉(zhuǎn)基因

產(chǎn)品名稱(chēng):柑橘膳食纖維 橘纖維外觀:淺黃色粉末使用部位:柑橘果實(shí)包裝:25KG/紙板桶
保存:2年,通風(fēng)干燥陰涼處。

按增稠劑的來(lái)源可分為天然增稠劑和合成增稠劑兩大類(lèi)。 其中，天然增稠劑還可進(jìn)一步分為動(dòng)物性增稠劑（明膠、酪蛋白酸鈉等）、植物性增稠劑（瓜兒豆膠、阿拉伯膠、果膠、瓊脂、卡拉膠等）、微生物增稠劑（黃原膠、結(jié)冷膠等）及酶處理增稠劑（酶水解瓜兒豆膠、酶處理淀粉等）四大類(lèi)。合成增稠劑主要為改性淀粉、改性纖維素、丙二醇海藻酸酯和黃原膠等。