可作為發(fā)酵工業(yè)中的營(yíng)養(yǎng)成分，用于微生物發(fā)酵生產(chǎn)某些工業(yè)產(chǎn)品，添加量通常依據(jù)發(fā)酵工藝和微生物的需求來(lái)確定，一般在發(fā)酵培養(yǎng)基中的含量為 0.01% - 0.1% 左右。


可作為食品添加劑使用，常被用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到各類(lèi)食品中，比如谷物制品、飲料、乳制品等。一般添加量在 0.05% - 0.5% 之間，具體添加量根據(jù)食品的種類(lèi)、配方以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行調(diào)整，以補(bǔ)充食品中的氨基酸成分。

樹(shù)脂合成：投料量通常為總反應(yīng)物的5%~10%。
化學(xué)品制備：根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型和條件確定添加量、反應(yīng)時(shí)間和溫度等參數(shù)。

用途：
生物合成原料：用于合成其他氨基酸、生物堿等物質(zhì)。
培養(yǎng)基成分：作為微生物培養(yǎng)基的成分，促進(jìn)菌體生長(zhǎng)。
化妝品添加劑：作為化妝品的營(yíng)養(yǎng)性添加劑。

纖維改性：通過(guò)化學(xué)接枝，改善纖維的吸濕性、抗靜電性。
染整助劑：作為交聯(lián)劑或功能助劑，提升染料與纖維的結(jié)合牢度。

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)：作為氨基酸類(lèi)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，提升食品的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
風(fēng)味改良：與糖類(lèi)共熱發(fā)生美拉德反應(yīng)，生成特殊香味物質(zhì)，用于烘焙食品、調(diào)味品及清涼飲料的增香。
質(zhì)地改善：作為保濕劑，防止食品干燥，延長(zhǎng)保質(zhì)期。