深圳西點(diǎn)培訓(xùn) , 面包培訓(xùn) , 烘焙技術(shù)培訓(xùn) , 蛋糕培訓(xùn) , 的蛋糕教學(xué)體系 , 烘焙班培訓(xùn)樣式新穎 , 烘焙班御廚 , 真材實(shí)料培訓(xùn)。 【學(xué)習(xí)內(nèi)容】 　　工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。 　　面包類：軟歐包、臺(tái)式面包、法式面包、吐司、可頌面包、德國(guó)面包、布里歐修面包、日式面包、藝術(shù)面包、鄉(xiāng)村型面包、健康面包等。 　　蛋糕類：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。 　　裱花類：韓式裱花、中式裱花、歐式裱花、陶藝蛋糕、3D蛋糕、慶典蛋糕等。 　　點(diǎn)心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、手工軟糖、馬卡龍等。 　　翻糖類：糖霜餅干、捏塑杯子造型、3D立體造型、花卉蛋糕、婚禮蛋糕、瑪?shù)铝瞻舭籼堑案獾取? 　　淋面類：星空淋面、豹紋淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。 　　中式點(diǎn)心：包類、餃類、糕類、油酥類等。 　　西餐：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理等。 　　創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認(rèn)識(shí)與使用等。 　　港式甜品：流行的港式糕點(diǎn)系列、西米露系列、手磨糊系列、雙皮奶系列、涼粉系列、湯丸系列、多芒系列等。 　　咖啡冷飲：?jiǎn)纹房Х?、美式咖啡、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品等。 　　甜品臺(tái)：器具選用、臺(tái)面布置與裝飾等。 　　新品制作：不定時(shí)提供市場(chǎng)新產(chǎn)品制作。 　　基礎(chǔ)繪畫：色彩搭配、素描、速寫。 　　計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。 　　【就業(yè)指導(dǎo)】 　　通過了解學(xué)生能力以及市場(chǎng)需求，為學(xué)生推薦適合的工作。 　　【職業(yè)規(guī)劃】 　　實(shí)用技能與管理并重，強(qiáng)調(diào)酒店及大型西點(diǎn)房的綜合管理能力與實(shí)戰(zhàn)技巧精通各式西點(diǎn)的制作、創(chuàng)新培養(yǎng)西點(diǎn)餐飲企業(yè)立操作決策的綜合型人才