檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水中溶解。檸檬酸多用在食品行業(yè)，主做調劑食品酸甜用途。

塑料在我們的生活當中十分常見，如買菜的袋子、外賣的飯盒、喝飲料的瓶子、垃圾袋、快遞包裝袋等等。雖然它給我們帶來生活上的方便，但是對環(huán)境卻有重大的危害。 先，影響土質變化，埋在土里的塑料會影響土質營養(yǎng)元素。第二，對動物造成威脅，在水中、陸地上的動物把人們丟掉的塑料當成食物吃掉，導致他們。在海洋中每年都有大量的塑料垃圾漂流，導致海洋生物誤食或是外體受傷，塑料回收開發(fā)再利用對于全球生態(tài)環(huán)境而言刻不容緩。

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