問題食品銷毀制度? ?
根據(jù)《中華共和國食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的，應(yīng)當立即下架，停止銷售，就地銷毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷毀記錄臺賬。我校根據(jù)這個規(guī)定，特制定本制度：?
一、對于變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求或標準，但又需自行銷毀處理的食品，應(yīng)當在不違反法律法規(guī)規(guī)定的情況下，以焚燒、掩埋、毀形、染色等方式進行有效銷毀。
二、銷毀所用場地與食品經(jīng)營場所隔離，對問題食品的清點、存放、銷毀均在場地內(nèi)進行。?
三、食堂負責人要做好銷毀記錄，包括銷毀的品種和數(shù)量，銷毀時間、原因、方式，銷毀經(jīng)辦人、證明人、負責人等內(nèi)容。
四、銷毀記錄保存期限不得少于兩年。銷毀過程有視頻錄像的

質(zhì)量安全項目不合格的進出口化妝品，不符合《化妝品衛(wèi)生標準》的、過期失效、假冒偽劣化妝品。主要的銷毀方式為：對固體類化妝品，采取燒毀的方式銷毀，現(xiàn)場集中銷毀有專人執(zhí)行并記錄。?
下面介紹一下銷毀的流程：?
1.?根據(jù)對方要求制定對應(yīng)的保密方案，
?2.?銷毀產(chǎn)品安全轉(zhuǎn)移至產(chǎn)品焚燒現(xiàn)場，?
3.?全程監(jiān)督產(chǎn)品銷毀以及處理過程，?
4.?雙方核實確認報廢產(chǎn)品銷毀的數(shù)量及滿意程度，
5.?產(chǎn)品銷毀處理公司開具《產(chǎn)品銷毀證明》報告給產(chǎn)廢方，
6.?銷毀程序結(jié)束，?
7.?后期會開出銷毀證明等記錄。

過期食品一定要進行銷毀處理嗎？
把過期食品進行銷毀，乍一聽過期食品銷毀讓人覺得很浪費。如果有人以哪怕低廉一點的價格來把過期的食物買回去，以不至于浪費，那不是挺好的嗎？其實不然，你可能沒想到，如果把過期食品對外銷售會造成什么影響。如果這些過期食品被一些人買回去，一部分可能會拿去做飼料使用，這倒還好。但也可可能有一部分食物會改頭換面在重新回到你的餐桌上或是貨架上。這讓消費者防不勝防。所以為了盡可能地杜絕此類事情的發(fā)生，也是為了更好地規(guī)范食品和食品相關(guān)行業(yè)的更好發(fā)展。的正規(guī)的過期食品銷毀是極其必要的。