碘化鉀常用作鋼鐵酸洗緩蝕劑或者其他緩蝕劑的增效劑。碘化鉀是制備碘化物和染料的原料。用作照相感光乳化劑、食品添加劑，在醫(yī)藥上用作祛痰劑、劑，甲狀腺腫防治和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)手術(shù)前用藥物，也用作分析試劑。用于照相業(yè)作感光乳化劑，也用作醫(yī)藥、食品添加劑。

碘化鉀用作食品工業(yè)用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑（碘質(zhì)強(qiáng)化劑）。也可用作飼料添加劑。用作分析試劑，如配制碘標(biāo)準(zhǔn)溶液作輔助試劑。還用作感光乳化劑、飼料添加劑。用于制藥工業(yè)。碘化鉀是碘及某些難溶金屬碘化物的助溶劑。

碘化鉀在表面處理中主要有兩個方面的用途：一是用于化學(xué)分析，應(yīng)用碘離子的中等還原性和一些氧化性離子反應(yīng)，生成單質(zhì)碘，再通過對碘的測定從而計(jì)算出被測物的濃度；二是用于某些金屬離子的絡(luò)合，其典型的用途是在電鍍銅銀合金中作為亞銅和銀的絡(luò)合劑。

我們常吃的所謂加碘食用鹽就是在普通食鹽（純氯化鈉）中加入碘化鉀或碘酸鉀（按二萬分之一的比例）。碘化鉀在皮膚科領(lǐng)域有一些特殊的用途。它的作用機(jī)制部分是由于增強(qiáng)了對壞死組織的溶解和消化作用。

碘化鉀分析方法：按GB1272-88中規(guī)定的分析方法檢測；
1、碘化鉀（KI）含量 取試樣溶于水，加乙酸溶液及三滴曙紅鈉指示劑，用硝酸根滴至紅色；
2、砷含量的測定 試樣于定砷瓶中溶于水，經(jīng)處理后與標(biāo)準(zhǔn)比色；
3、重金屬的測定 試樣在硫酸溶液中加熱蒸干，殘?jiān)苡谒?，?jīng)處理后，不得大于標(biāo)準(zhǔn)；
4、澄清度試驗(yàn) 試樣溶于水，其濁度不得大于澄清標(biāo)準(zhǔn)；
5、鋇含量的測定 試樣溶于水后，在乙醇、抗壞血酸存在在的酸性溶液中所呈濁度不得大于標(biāo)準(zhǔn)。

碘化鉀的使用注意事項(xiàng)：
1、禁忌癥：對碘者、嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女；
2、慎用：口腔疾患者(因濃碘液可使唾液腺腫大、分泌增加，導(dǎo)致患者咽部燒灼感及齒齦疼痛)、急性、肺水腫及肺結(jié)核患者、高鉀血癥患者、腎功能不全者；
3、藥物對妊娠的影響：碘可通過胎盤到達(dá)胎兒體內(nèi)，導(dǎo)致胎兒甲狀腺功能異?；蚣谞钕倌[大，故孕婦應(yīng)禁用本藥；
4、藥物對哺乳的影響：碘可分泌入乳汁，嬰兒攝入后易出現(xiàn)皮疹，甲狀腺功能受抑，故哺乳婦女應(yīng)禁用本藥，或用藥期間暫停哺乳；
5、藥物對檢驗(yàn)值或診斷的影響：本藥能影響甲狀腺功能，改變甲狀腺吸碘率的測定值和甲狀腺核素掃描顯象結(jié)果。上述檢查應(yīng)于服用本藥前進(jìn)行。