抗氧劑BHT由德國拜耳公司發(fā)明，是廣泛用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中的添加劑。

抗氧劑BHT由德國公司發(fā)明，廣泛用于,油品油墨和橡膠塑料行業(yè)上。根據(jù)中華共和國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996,食品級BHT可以添加到食品里面,其中包括食用油脂,面條,色素,食用香精香料,外用化妝品,動物飼料.具體的添加標(biāo)準(zhǔn)可以在中華共和國的里面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)--食品衛(wèi)生--GB2760-1996里面查詢到.

復(fù)合型乳液抗氧劑FK301是一種的抗氧化劑，可防止多種橡膠制品和塑料制品的老化和劣化。它由多種成分組成，包括多酚類化合物、有機酸、過氧化物分解酶等。

有機化合物的熱氧化過程是一系列的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，在熱、光或氧的作用下，有機分子的化學(xué)鍵發(fā)生斷裂，生成活潑的自由基和氫過氧化物。氫過氧化物發(fā)生分解反應(yīng)，也生成烴氧自由基和羥基自由基。這些自由基可以引發(fā)一系列的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，導(dǎo)致有機化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生根本變化。

抗氧化劑的選用：
1、不同的抗氧化劑在同一種油中的抗氧化效果不一樣，抗氧化效果以發(fā)揮不同抗氧化劑的協(xié)同作用和使用增效劑為好。另外，抗氧化劑在不同的油中也顯示出不同的抗氧化效果。TBHQ的效果在植物油中明顯其它幾種抗氧化劑；
2、油炸食品，像馬鈴薯片、堅果或炸面圈，通常是在植物油或氫化起酥油中加工的。BHA在油炸過程中顯示佳的耐加工性質(zhì)，而PG、TBHQ和BHT在油炸過程中可能被水蒸氣蒸餾或分解，因此它們的耐加工性質(zhì)不如BHA。

進口過來的食品級BHT，產(chǎn)品包裝上要有食品級的明顯標(biāo)識，還需要有進口當(dāng)?shù)氐暮ｊP(guān)商檢報告，以進口的食品級BHT符合我國的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，另外還需要國家食品監(jiān)督局的檢測報告，以確認(rèn)產(chǎn)品的批次有效性。進口的食品級BHT，沒有產(chǎn)品，社會上有人說德國生產(chǎn)的食品級BHT是，不用通過海關(guān)商檢，那是不正確的。無論是德國洋櫻的食品級BHT還是美國的利田，進口過來的時候要經(jīng)過當(dāng)?shù)睾ｊP(guān)的商檢，商檢合格后才能進口清關(guān)。