服務(wù)團(tuán)隊(duì)：對(duì)員工進(jìn)行過(guò)背景調(diào)查，簽署了保密協(xié)議，對(duì)員工進(jìn)行定期培訓(xùn) ；提供綜合解決方案：要有能力提供解決方案，比如協(xié)助制定銷毀管理制度，提供標(biāo)準(zhǔn)的信息銷毀流程及員工銷毀操作培訓(xùn)做到產(chǎn)品準(zhǔn)入；健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全監(jiān)測(cè)檔案，建立動(dòng)植物標(biāo)識(shí)及疫病可追溯體系。加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)。整合全市農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)資源，形成以市級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為龍頭，縣級(jí)質(zhì)檢站為骨干，布局合理、職能明確、、運(yùn)行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系。
按照有關(guān)法律，做好全市農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布工作，自覺(jué)接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督。嚴(yán)格信息發(fā)布規(guī)范，維護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。2．食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管：加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可、強(qiáng)制檢驗(yàn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志等食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。加大食品質(zhì)量監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)格執(zhí)行公告制度、整改制度和處罰制度。依法查處無(wú)證生產(chǎn)行為。通過(guò)日常巡查、區(qū)域巡查、產(chǎn)品抽查、年度報(bào)告等措施，實(shí)施對(duì)企業(yè)生產(chǎn)許可證、出口食品衛(wèi)生注冊(cè)登記證的動(dòng)態(tài)管理。
規(guī)范食品從業(yè)人員的分類管理不同行業(yè)、不同崗位的食品從業(yè)人員，從事的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不同，要求掌握的食品安全知識(shí)不同?！豆芾磙k法》規(guī)定對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行分類監(jiān)督抽查考核制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照其從事的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的不同方式分為食品生產(chǎn)（A）、食品銷售（B）、餐飲服務(wù)（C）、特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)（D）和網(wǎng)絡(luò)臺(tái)經(jīng)營(yíng)（E）；食品從業(yè)人員按照其從事的不同崗位分為主要負(fù)責(zé)人（Ⅰ）
食品安全總監(jiān)和食品安全員等食品安全管理人員（Ⅱ）、關(guān)鍵崗位操作人員等（Ⅲ）。監(jiān)管部門針對(duì)不同類別的食品從業(yè)人員開(kāi)展不同的抽查考核，有利于提升考核的度和有效性。（三）科學(xué)組織監(jiān)督抽查考核《管理辦法》明確了抽查考核原則、抽查考核內(nèi)容、抽查考核實(shí)施、抽查考核頻率、抽查考核要求。

報(bào)廢銷毀處理場(chǎng)所及設(shè)備：產(chǎn)品銷毀中轉(zhuǎn)站40余畝，運(yùn)輸車輛36輛、壓縮車機(jī)30臺(tái)、切割電鋸1臺(tái)、大型推土機(jī)3輛、切割機(jī)設(shè)備3臺(tái)、粉碎機(jī)設(shè)備5臺(tái)、打包壓縮機(jī)1臺(tái)、焚燒爐、焚燒站3處、PCB線路板粉碎機(jī)一套。如農(nóng)家樂(lè)、旅游沿線餐飲單位、農(nóng)村學(xué)校食堂等食物中個(gè)高發(fā)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件，嚴(yán)厲打擊餐飲單位經(jīng)營(yíng)違禁動(dòng)物行為，防止動(dòng)物源性傳染病流行，確保群眾食品消費(fèi)安全。4．加生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管重心下移。加生監(jiān)督員培訓(xùn)，提高餐飲監(jiān)管的水，繼續(xù)完善衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)。
個(gè)品質(zhì)量安全整治（食品個(gè)品監(jiān)管部門牽頭）1．繼續(xù)加大對(duì)違法經(jīng)營(yíng)個(gè)品行為的整治力度，整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)、超方式和超范圍經(jīng)營(yíng)個(gè)品等違法違規(guī)行為。2．開(kāi)展注射劑類個(gè)品和生產(chǎn)工藝核查，完成大容量注射劑和其它靜脈給個(gè)注射劑類個(gè)品的和工藝核查工作。3．加強(qiáng)對(duì)《個(gè)品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GMP）》和《個(gè)品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范（GSP）》實(shí)施執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，進(jìn)一步提高個(gè)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)水。
實(shí)現(xiàn)了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”貫通聯(lián)動(dòng)、一體壓實(shí)、落地見(jiàn)效。精心培育“兩個(gè)責(zé)任”示范街，打造“示范”桂林樣板今年4月，為進(jìn)一步鞏固食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制成果，形成可復(fù)制、可推廣的樣板，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各縣（市、區(qū)）在景點(diǎn)、大型商場(chǎng)內(nèi)、餐飲集中地以及人流集中地精心培育、打造出食品安全“兩個(gè)責(zé)任”示范街，按照“試點(diǎn)示范、規(guī)范提高、分類指導(dǎo)、整體推進(jìn)”的工作思路。
以及“統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一模式”的指導(dǎo)原則，各轄區(qū)高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，打造示范亮點(diǎn)，示范。在示范街，各經(jīng)營(yíng)主體既要證照公示，還要完善安全管理體系，抓好常態(tài)化防控，強(qiáng)化應(yīng)急處置等，做到食品安全信息公示欄和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示牌的懸掛率達(dá)到。

主要銷毀食品有：食用油銷毀、肉制品銷毀、鮮肉銷毀、咸肉銷毀、火腿腸銷毀、罐頭銷毀、調(diào)味品銷毀、保健食品銷毀、膨化食銷毀、巧克力銷毀、糕點(diǎn)銷毀、餅干銷毀、炒貨銷毀、蜜餞果脯銷毀、果凍銷毀、肉干肉脯銷毀、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，強(qiáng)化職業(yè)道德，提高屠宰企業(yè)管理水；四是逐步淘汰條件簡(jiǎn)陋、屠宰規(guī)模小的手工屠宰場(chǎng)（點(diǎn)），鼓勵(lì)有條件的地方實(shí)行肉品配送，從源頭上提高屠宰的肉品質(zhì)量。2．繼續(xù)嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，大力整治地區(qū)、頑固窩點(diǎn)，加大對(duì)制售注水肉、病害肉等違法行為的打擊力度，堅(jiān)決打擊帶有黑社會(huì)性質(zhì)的違法團(tuán)伙抗法行為。
完善規(guī)劃，提升屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)水。繼續(xù)完善生豬屠宰網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃，實(shí)施屠宰企業(yè)升級(jí)改造，推動(dòng)屠宰企業(yè)規(guī)?；?、機(jī)械化。繼續(xù)抓好屠宰肉品安全管理，健全肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，加強(qiáng)企業(yè)管理人員職業(yè)培訓(xùn)，進(jìn)一步健全生豬屠宰廠管理、屠宰車間衛(wèi)生、肉品衛(wèi)生管理、肉品召回等制度，以及生豬進(jìn)廠、生豬產(chǎn)品出廠、病死豬及肉品無(wú)害化處理等登記臺(tái)賬制度。
優(yōu)化服務(wù)舉措，強(qiáng)化“企業(yè)自治”推動(dòng)主體責(zé)任在督促轄區(qū)食品企業(yè)主體責(zé)任的同時(shí)，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局積極探索強(qiáng)化“企業(yè)自治”的新路子，指導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)在企業(yè)內(nèi)部制定了《企業(yè)食品安全主體責(zé)任不到位的懲罰措施》，企業(yè)對(duì)內(nèi)部員工違反相關(guān)主體責(zé)任的行為進(jìn)行了明確的規(guī)定，根據(jù)違反情節(jié)的程度。企業(yè)食品安全員給予內(nèi)部員工扣績(jī)效積分0.5～5分的懲罰，并在每天的例進(jìn)行通報(bào)。
這一舉措有效規(guī)范了企業(yè)食品從業(yè)人員的行為，完善了企業(yè)食品安全管理制度，推動(dòng)了企業(yè)主體責(zé)任到位。建立健全交叉檢查工作機(jī)制，壓緊壓實(shí)各級(jí)責(zé)任今年3月和5月，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局從17個(gè)縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)了20多名分管食品業(yè)務(wù)的副局長(zhǎng)和業(yè)務(wù)股長(zhǎng)組成5個(gè)檢查組。