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β-環(huán)狀糊精，也被稱為貝塔環(huán)糊精、環(huán)七糖或環(huán)麥芽七糖，是一種有機(jī)化合物。其分子結(jié)構(gòu)為圓筒形的空心結(jié)構(gòu)，外表具有親水性，內(nèi)表具有親油性，這使得它能夠在油和水之間起到橋梁作用。

β-環(huán)狀糊精，也被稱為貝塔環(huán)糊精、環(huán)七糖、環(huán)麥芽七糖，是一種有機(jī)化合物，分子量為1134.984。其由淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成，具有圓筒形的空心結(jié)構(gòu)，外表親水，內(nèi)表親油。

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用途：β-環(huán)狀糊精可用于制備某些精細(xì)化學(xué)品，或作為化學(xué)反應(yīng)的催化劑、載體等。其良好的穩(wěn)定性和包結(jié)能力有助于提升化工產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。
用法用量：具體用量和用法同樣需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來確定。

用途：β-環(huán)狀糊精在食品制造中主要用作穩(wěn)定劑、增稠劑、矯味劑和抗氧化劑。它能夠消除食品中的異味，提高香料、香精以及色素的穩(wěn)定性，增強(qiáng)乳化能力和防潮能力，改善食品的口感。
用法用量：β-環(huán)狀糊精通常以0.05%~0.2%的濃度添加到食品中，具體用量需根據(jù)食品種類和所需效果來確定。例如，在烘烤食品和湯料中的大使用量分別為2.5g/kg和100g/kg（參考我國相關(guān)規(guī)定）。

用途：β-環(huán)狀糊精在工業(yè)中主要用作分離劑、穩(wěn)定劑、催化劑等。它可以用于制造各種化學(xué)品、塑料、纖維、涂料等。
用法用量：β-環(huán)狀糊精可以直接添加到工業(yè)生產(chǎn)中，具體用量和用法需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來確定。

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β-環(huán)狀糊精因其特的環(huán)狀結(jié)構(gòu)和良好的包結(jié)能力，在多個(gè)領(lǐng)域均有廣泛的應(yīng)用。在使用過程中，應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的安全性和有效性。