合肥冷庫安裝六安裝冷庫建造冷庫
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更新時間：2025-09-15 信息編號：115162796

￥36500

≥ 1套

價格：
36500.00 元
品牌：
孜潤牌
用途：
制冷設備
關鍵詞：
合肥冷庫,建造冷庫

徐惠芳

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合肥冷庫安裝六安裝冷庫建造冷庫

產(chǎn)品別名	保鮮冷庫,冷藏冷庫,醫(yī)藥冷庫,冷凍冷庫	面向地區(qū)	安徽合肥	品牌	孜潤牌
用途	制冷設備	斷電保護	有保護	工質	氟利昂冷庫
規(guī)模	小型冷庫	加工定制	是	結構形式	裝配式冷庫
冷卻方式	直接冷卻	使用性質	生產(chǎn)性冷庫	溫度等級	冷藏冷庫
制冷控制系統(tǒng)	電腦溫控

合肥冷庫安裝六安裝冷庫建造冷庫
冷庫中排除異味的方法
1、冷庫中產(chǎn)生異味的原因所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產(chǎn)生。冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產(chǎn)生腐敗味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內
2、防止冷庫異味產(chǎn)生的方法入冷庫冷藏的食品，經(jīng)過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。
若有異味，經(jīng)過技術處理，排除異味后方可使用。平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內不得混合存放互相感染的食品。
3、冷庫排除異味的方法臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。

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