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更新時(shí)間：2018-05-24 信息編號(hào)：183324214
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產(chǎn)品別名
靜電清洗設(shè)備哪家好
面向地區(qū)
全國(guó)
{精} {精}低溫高濕度真空解凍機(jī)是我公司通過(guò)引進(jìn)國(guó)外技術(shù)，自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。憑借的理論技術(shù)，成熟的設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)用節(jié)能等特點(diǎn)，得到了廣大肉食品、水產(chǎn)品加工客戶(hù)的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過(guò)分階段控制解凍的溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍成鮮品。 常見(jiàn)解凍方式 {精}自然解凍自然解凍時(shí)間長(zhǎng)，易滋長(zhǎng)細(xì)1菌自然解凍時(shí)間長(zhǎng)，易滋長(zhǎng)細(xì)1菌將冷凍的食物從冰箱或冷凍庫(kù)取出，不做任何處理，將其擱置一處，讓其自然解凍。 優(yōu)點(diǎn)：保持食物的原有味道，不會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失。 缺點(diǎn)：解凍時(shí)間長(zhǎng)，易滋生細(xì)1菌，不衛(wèi)生。水泡或微波解凍將冷凍的食物通過(guò)泡水或微波爐{精}加熱解凍的方式來(lái)解凍。 優(yōu)點(diǎn)：用時(shí)短，節(jié)約時(shí)間。 缺點(diǎn)：破壞營(yíng)養(yǎng)成分，外熟內(nèi)生，失去原有口感。 凍結(jié)的食品急需食用時(shí)，可用流水解凍。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂?，解凍時(shí)間可縮短。但應(yīng)注意的是，凍結(jié)食品不宜與水直接接觸，應(yīng)帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被流水沖走，使得食品味道變差。 注意：凍結(jié)的生食品不要完全解凍，當(dāng)解凍到用刀能切開(kāi)時(shí)就可以烹制，不能解凍過(guò)頭，如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食品若全部解凍就會(huì)有大量的血水流出。

山東博美特廚業(yè)有限公司 8年

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  • 山東省濱州市博興縣湖濱鎮(zhèn)寨郝村南

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沒(méi)有個(gè)人認(rèn)證
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