島柜參數編輯采用的非對稱層流風幕，有效減少展示內部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的耗電量超大容量設計，使得存放的食品更多，減少上貨次數采用發(fā)器和品牌熱力膨脹閥，了蒸發(fā)器的工作減少了除霜工作，降低了能耗防水堵技術，解決了困擾展示柜的一大難題柜體采用流線型鋁合金防撞型材保護，美觀大方，經久耐用針對展示柜運行的惡劣環(huán)境，展示柜零部件全部進行防腐防銹處理，采用靜電噴粉工藝噴涂保護層。采用名排風機，有效降低了展示柜的噪音 山東超市島柜廠家介紹：制冷技術的發(fā)展與危害 給人類的生產和生活帶來了便利的制冷技術也是如此，它在造福人類的同時，也給人類賴以生存的自然環(huán)境帶來了深重的災難。從歷史來看，制冷技術發(fā)展的第壹階段（從1830年到1930年）：主要采取NH3、HCS、CO2、空氣等作為制冷劑，這些制冷劑有的有毒，有的可燃，有的效率很低，使用了一之久，當出現了CFCS和HCFCS制冷劑（即氟里昂）后，出于安全性的考慮，當機立斷，實現了重大的第壹次轉軌，進入了制冷技術發(fā)展的第二階段（從1930年到1990年），主要采用氟里昂作為制冷劑。使用了60年后，發(fā)現這些制冷劑破壞臭氧層。眾所周知，地球的大氣層的“臭氧層”就像一個過濾器，一把保護之傘，將太陽輻射中的有害部分阻擋在大氣層之外，實際上可以說，臭氧層形成之后，才有了生命在地球上的生存、延續(xù)和發(fā)展，臭氧層是地表生物系統的“保護之傘”。但近年來，臭氧層的破壞不斷加劇。 食品凍結過程分兩個階段進行 食品在島柜里面的過程，可以分第壹階段為外殼凍結階段，要求在很短時間內使食品的外殼先凍結，這樣不會使顆粒間相互粘結。這個階段的風速大、壓力高，一般采用離心風機。第·-階段為終凍結階段，要求將食品的中心溫度凍結到-18℃以下。 冰柜 食品流態(tài)化凍結具有以下特點： (1)凍結速度快。流態(tài)化凍結過程具有很強的換熱特性b與傳統的空氣強制循環(huán)凍結裝置相比，換熱強度增加了30 -40倍。這是因為：食品懸浮凍結時的熱阻減少15 - 18 倍，產品與冷空氣之間的表面放熱系數增大4～6倍，有效換熱面積增大3.5 -10倍。所以流態(tài)化以凍結裝置的凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍。由于凍結速度快，所以流態(tài)化凍結能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成分和新鮮狀態(tài)。 (2)實現單體快速凍結。由于食品在凍結過程中旱懸浮狀杰.食品凍結后不會粘連在一起，實現了IQF凍結，不僅質量好，而且便于包裝和消費者食 （3）食品干耗少。每個速凍食品的表面都有層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度，防止氧化，而且于耗較少。這對價格較高的食品顯得尤為重要(4）易于實現機械化和自動化連續(xù)生產，生產，工人在常溫條件下進行操作，改善了勞動條件。

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