仁誠供應食品級甘草甜素
使用微信掃描二維碼分享朋友圈，成交更快更簡單！

更新時間：2017-07-11 信息編號：114903418

￥360

≥ 1千克

價格：
360.00 元
品牌：
仁誠
用途：
甜味劑
關鍵詞：
食品添加劑

陳佳

微信在線

獲取報價在線咨詢

舉報

詳情介紹

仁誠供應食品級甘草甜素

產品別名	甘草甜素,甘草皂甙	面向地區(qū)	河南鄭州	品牌	仁誠
用途	甜味劑	PH值	4.5-6.0	CAS	1405-86-3
有效物質含量	98	英文名	Aspartame	外觀	白色結晶性粉末
性質	白色結晶性粉末	名稱	麥芽糖醇	供貨方式	現(xiàn)貨
別名/化學名	甘草甜素

分子式: C42H62O16 分子量: 822.92
中文名稱: 甘草皂甙
性狀：甘草甜素為結晶。易溶于熱水；乙醇，味極甜。
用途: 甘草甜素具有特殊的甜味，其甜度約砂糖的250倍，從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽，即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑，對某些食品不合適，一般可與砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖類并用或與糖精；甘氨酸；丙二醇等適當配合，方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產甘草酸240噸，原料甘草從我國和俄羅斯進口，高年份，進口甘草12000噸，1978年銷售總量中，用于醫(yī)藥；化妝品的占26%，用于食品的占70%，用于卷煙及其他的占4%，在食品方面主要用途是：
　　1.醬油除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可消除糖精的苦味，對化學調味劑有增效作用。
　　2.咸菜類與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可消除糖精的苦味。在腌制過程中，可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵??；變色；硬化等缺點。
　　3.調味本品可添加腌漬調味液，調味粉或飲食時的臨時調味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學調味劑的怪味。
　　4.豆醬腌制小醬鯡魚采用本品可起到增加甜味；使味道均勻的作用。在甘草提取的過程中，得到甘草酸銨溶解在含有講學算量碳酸鈉的水溶液中，減壓濃縮即得甘草酸二鈉（C42H60Na3O16）；甘草酸三鈉（C42H59Na3O16）。也用作食品添加劑，作為豆醬；醬油的甜味劑。二鈉鹽對小鼠腹腔注射LD50為1.44克/公斤，三鈉鹽對小鼠皮下注射LD50為1.54克/公斤

上一條租上海租勞斯萊斯古斯特上海自駕勞斯萊斯上學川菜湘菜到貴陽頂正餐飲培訓學校下一條