產(chǎn)品別名 |
食品級焦木酸,焦木酸,增香防腐劑焦木酸廠家 |
面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
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原產(chǎn)地 |
山東 |
用途 |
食品用香精 |
主要組成組分 |
其它 |
香型 |
海鮮 |
焦木酸
中文名稱: 焦木酸
中文同義詞: 焦木酸;木乙酸;木醋酸;木醋液;天然煙熏液;煙熏香料;木材餾分；濟(jì)南廠家；食品級焦木酸；增香防腐劑焦木酸廠家；焦木酸廠家
英文名稱: PYROLIGNEOUS ACID
英文同義詞: Pyroligneousacids;woodvinegar;FEMA 2967;PYROLIGNEOUS ACID;WOODTARS;WOODTAR;Wood vineger;Biopirol
CAS號: 8030-97-5
沸點(diǎn) 99 °C(lit.)
密度 1.08 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2967
折射率 n20/D 1.374(lit.)
閃點(diǎn) 112 °F
焦木酸化學(xué)性質(zhì) 黃色酸性液體。對食品有增香、除臭及防腐作用。可溶于水和乙醇。
用途 香料兼防腐劑。用于肉類、魚類、貝類干制品的增香防腐。一般將肉類等先腌漬并風(fēng)干后，在含有1%食鹽和10%～15%木醋液的冷熏液中浸漬5～10min，取出風(fēng)干，再在熏室中加熱干燥1～2h而成。主要用于熏火腿、洋火腿、香腸(成品實(shí)際加量0.2%～0.4%)、魚肉塊、魚香腸(0.5％～1.0%)、魚糕和魚肉卷(0.1%～0.2%)等。按FAO/WHO規(guī)定，可用于沙丁魚罐頭、鰒魚罐頭和鹽水火腿等，用量視生產(chǎn)需要而定。
GB 2760-2001：準(zhǔn)用于配制各種香精，用量以GMP為限。
食品級焦木酸外觀及包裝
食品級 深棕液體 25kg/塑料桶
焦木酸價(jià)格參考價(jià)：20.4
