【廠(chǎng)家直供】葡萄糖酸內(nèi)酯 90-80-2

產(chǎn)品名稱(chēng)： 葡萄糖酸內(nèi)酯
CAS： 90-80-2
標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
天然/合成： 合成
級(jí)別： 食品級(jí)
含量： 99%
外觀(guān)： 白色粉狀
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
成份： 系葡萄糖酸脫除一分子水后所形成的內(nèi)酯化合物。
理化屬性： 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味先甜后苦，呈酸味。熔點(diǎn)150～154℃(分解)。易溶于水(室溫，60g/100mL)，微溶于乙(1g/100mL)，不溶于乙醚。在水溶液中水解為葡萄糖酸和內(nèi)酯的平衡溶液，新配制的1%的水溶液pH值為3.5，2h后變?yōu)?2.5。
類(lèi)別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 螯合劑
下延產(chǎn)品： 牛奶制品、啤酒
運(yùn)用： 在牛奶制品中，用葡萄糖酸鈉來(lái)調(diào)節(jié)PH，能防止乳石產(chǎn)生，也用來(lái)防止啤酒石的生成。
用法用量：按生產(chǎn)需要適量添加使用



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