產(chǎn)品別名 |
牛磺酸,CAS號:107-35-7,?；撬岬膱髢r |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
南箭 |
原產(chǎn)地 |
湖北 |
用途 |
食品用香精 |
主要組成組分 |
?；撬?/div> |
香型 |
其它 |
中文名稱:牛磺酸
中文同義詞:?；撬?2-氨基乙磺酸;又稱2-氨基乙磺酸;2-氨基乙烷磺酸;2一氨基乙磺酸;銨甲基磺酸;?；撬?又稱2-氨基乙磺酸;牛膽堿2-氨基乙磺酸
英文名稱:Taurine
CAS號:107-35-7
分子式:C2H7NO3S
分子量:125.15
EINECS號:203-483-8
熔點(diǎn):>300 °C(lit.)
密度:1.00 g/mL at 20 °C
FEMA:3813 | TAURINE
儲存條件:2-8°C
溶解度:H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
形態(tài):Crystals or Crystalline Powder
酸度系數(shù)(pKa) 1.5(at 25℃)
顏色:White
PH值:4.5-6.0 (25℃, 0.5M in H2O)
水溶解性:5-10 g/100 mL at 23.5 oC
Merck:14,9074
BRN:1751215
穩(wěn)定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
用途：牛磺酸雖不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，但分布很廣，是人體生長發(fā)育所必需的氨基酸，對促進(jìn)兒童，尤其是嬰幼兒大腦等重要器官的生長發(fā)育有很重要的作用。我國規(guī)定可用于兒童口服液，大用量4.0～8.0g/kg；在嬰幼兒食品、乳制品及谷類制品中使用量為0.3～0.5g/kg；在飲液和乳飲料中使用量為0.1～0.5g/kg。牛黃酸雖不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，但分布很廣，是動物體生長發(fā)育所的氨基酸，對促幼齡的生長發(fā)育有很重要的作用。營養(yǎng)強(qiáng)化劑(尤適用于非母乳喂養(yǎng)者，因母乳中含3.3～6.2mg/100ml，牛乳僅0.7mg/100m1)。
佛山晟熠生物科技有限公司 8年
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