中文名稱: 葡萄糖酸亞鐵
中文同義詞: 葡萄糖酸亞鐵;葡萄糖酸鐵(II)
英文名稱: Ferrous gluconate
英文同義詞: irox(gador);nionate;ray-gluciron;iron digluconate;Ferrous Gluconate NF, Powder;Ferrous Gluconate USP/FCC, Granular;Ferrous Gluconate, Granular;Ferrous Gluconate, Powder
CAS號: 299-29-6
分子式: C12H22FeO14
分子量: 446.14
EINECS號: 206-076-3
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 灰綠粉狀
包裝： 25公斤/紙板桶 可拆分
成份： 葡萄糖酸亞鐵
理化屬性： 易溶于水（10g/100mg溫水），幾乎不溶于乙醇。5%水溶液對石蕊呈酸性，水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定。稍有焦糖似的氣味。
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領域： 護色劑、營養(yǎng)強化劑
下延產(chǎn)品： 漬橄欖、乳品、孕婦奶粉
運用： 可以作為護色劑腌漬的蔬菜(橄欖)，也可以用于代乳品、離乳食品以及產(chǎn)婦用奶粉等 .
化學性質(zhì) 黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒。易溶于水（10g/100mg溫水），幾乎不溶于乙醇。5%水溶液對石蕊呈酸性，水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定。稍有焦糖似的氣味。
用途 營養(yǎng)增補劑（鐵質(zhì)強化劑）；色素助劑。
用途 用作抗貧血藥、鐵強化劑、營養(yǎng)強化劑


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