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單辛酸甘油酯的作用

更新時間：2020-04-16 信息編號：211718025
單辛酸甘油酯的作用
￥351-24千克
￥33≥ 25千克

  • 35.00 元

  • 乳化劑

  • 有

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詳情介紹

單辛酸甘油酯的作用

產(chǎn)品別名
單辛酸甘油酯
面向地區(qū)
全國
用途
乳化劑
CAS
有
包裝
25kg桶
可否定做
可以
適用
三
【產(chǎn)品名稱】單辛酸甘油酯



【分子式】C11H22O4



【分子量】218



【簡介】



是一種新型廣譜防腐劑。它對革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。上世紀(jì)80年代由日本開發(fā)成功并投放市場，規(guī)定為不需的食品防腐劑。FAO／WHOJECFA亦對辛酸甘油酯ADI值不作。



【性狀】



常溫下為淺黃色粘稠液或乳白色朔性體，無臭，略帶有苦味。不溶于水，可于熱水振搖后乳化。溶于乙醇。



【用途】



防腐劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，消泡劑，淀粉劑?？捎糜诙桂W、蛋糕、月餅、濕切面， 大使用量1g／kg；肉腸為0．5g／kg。

河南果晨生物科技有限公司 8年

  • 營養(yǎng)強(qiáng)化劑,酸度調(diào)節(jié)劑,甜味劑,防腐劑等
  • 河南鄭州市金水區(qū)宏達(dá)街88號

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