食品級(jí)可得然膠生產(chǎn)廠家可得然膠用途
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更新時(shí)間：2020-02-25 信息編號(hào)：216665368

￥130

≥ 1千克

價(jià)格：
130.00 元
品牌：
吉乾
規(guī)格：
25kg/包
關(guān)鍵詞：
可得然膠生產(chǎn)廠家,食品級(jí)可得然膠,可得然膠作用,可得然膠價(jià)格

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食品級(jí)可得然膠生產(chǎn)廠家可得然膠用途

產(chǎn)品別名	可得然膠作用,可得然膠價(jià)格,可得然膠生產(chǎn)廠家,食品級(jí)可得然膠	面向地區(qū)	河南鄭州	品牌	吉乾
規(guī)格	25kg/包	主要用途	增稠劑	包裝	25kg
有效物質(zhì)含量	99%	級(jí)別	食品級(jí)	香型	無(wú)
CAS	有	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)	國(guó)標(biāo)	主要有效成分	可得然膠

食品級(jí)可得然膠生產(chǎn)廠家可得然膠用途
名稱：凝膠多糖

英文名稱：Curdlan

其他名稱：可得然膠；熱凝膠

CAS號(hào)：54724-00-4

級(jí)別：食品級(jí)

特性：具有保水性、耐熱性、耐冷凍性等

強(qiáng)度：可得然膠的膠體強(qiáng)度隨著加熱溫度的上升而提高。另外，膠體強(qiáng)度也隨可得然膠的濃度上升而提高

【產(chǎn)品用途】

一種食品添加劑,具有加熱凝膠化的特性,主要應(yīng)用于面類食品、水產(chǎn)加工、肉類食品加工(香腸、火腿肉.)、豆腐加工、果凍制作等方面。

【產(chǎn)品添加量】

使用產(chǎn)品

用量 (%) 效用

果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風(fēng)味自然

冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無(wú)冰凌、縮短老化時(shí)間、使產(chǎn)品組織細(xì)膩

冷凍甜食 0.1-0.2 結(jié)合水、產(chǎn)生稠度及細(xì)膩度、防脫水

烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料

膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調(diào)味、果凍成型

軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度

色拉調(diào)味 0.1-0.3 利于成型、防止析水

方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節(jié)省油耗、保持水份

香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性

肉罐頭 0.1-0.2 便于調(diào)料、使湯凍化

干酪 0.2-0.5 加速凝孔、防脫水收縮

牙膏 0.4-0.6 膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽

寵物罐頭 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型

魚(yú)蝦飼料 0.5-2.0 粘合劑，使用于魚(yú)蝦幼苗飼料

石油業(yè) 0.2-0.4 具有良好的流變形
鄭州食品級(jí)可得然膠生產(chǎn)廠家可得然膠用途

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