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食品級聚丙烯酸鈉增稠劑穩(wěn)定劑增筋劑

更新時間：2019-09-18 信息編號：263492070
食品級聚丙烯酸鈉增稠劑穩(wěn)定劑增筋劑
￥5800≥ 1噸

  • 5800.00 元

  • 潤豐

  • 袋裝

  • 食品級聚丙烯酸鈉,增稠劑,穩(wěn)定劑,增筋劑

王燕

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詳情介紹

食品級聚丙烯酸鈉增稠劑穩(wěn)定劑增筋劑

產(chǎn)品別名
食品級聚丙烯酸鈉,聚丙烯酸鈉,增稠劑,穩(wěn)定劑
面向地區(qū)
全國
品牌
潤豐
規(guī)格
袋裝
主要用途
增稠劑/穩(wěn)定劑/增筋劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級
香型
無
CAS
9003-04-7
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)
主要有效成分
聚丙烯酸鈉
名稱：食品級聚丙烯酸鈉 聚丙烯酸鈉 增稠劑 穩(wěn)定劑 增筋劑
1、聚丙烯酸鈉在食品中作為增稠劑有如下功效：



（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。



（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。



（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。



（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。



（5）保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。



（6）提高面團(tuán)的延展性。



（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。



2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。



3、由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。



4、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。

南通潤豐石油化工有限公司 7年

  • 苯酚,丙二醇,乙二醇,甲醇
  • 江蘇青年東路81號南通大飯店財富中心11樓

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