關鍵詞 |
核黃素廠家供應,食用核黃素,核黃素生產廠家,核黃素價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
核黃素 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
核黃素生產廠家 核黃素價格 食品級核黃素廠家
產品簡介
中文名：維生素B2
外文名：Riboflavin
別名：核黃素
其他名稱：維他命B2 、乙種維生素二
維生素B2（化學式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黃素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。
水溶性維生素，但微溶于水，在27.5下，溶解度為12mg/100mL。可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，在堿性溶液中容易溶解，在強酸溶液中穩(wěn)定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。
核黃素淡黃色粉末；微臭，味微苦；干燥時不受漫射光的影響，溶液遇光易變質。在堿性溶液中或遇光變質更快，其飽和溶液對石蕊顯中性。 本品在乙醇、中幾乎不溶，但在稀堿溶液中溶解度很大。本品對熱及酸比較穩(wěn)定，在中性及酸性溶液中，即使短時間高壓消毒亦不致破壞。特別易受紫外線破壞，對還原劑也不穩(wěn)定。
用途：常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥原料等
營養(yǎng)增補劑；著色劑。核黃素的需要量同硫胺素一樣，取決于多種因素，如高溫、食物成分等。低溫與高溫時需要量都比較高。食物中硫胺素不足，則核黃素的需要量提高。可用于谷類及其制品、飲液、乳飲料，食鹽，固體飲料，配制酒，營養(yǎng)性固體飲料，膠基糖果，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，方便面粉包，孕產婦配方粉。
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