靈璧零基礎(chǔ)蛋糕培訓(xùn)課程老師手把手教學(xué)包教會(huì)
服務(wù)項(xiàng)目 |
西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn),面包培訓(xùn),烘焙培訓(xùn),甜品培訓(xùn) |
面向地區(qū) |
|
培訓(xùn)方式 |
線下 |
靈璧零基礎(chǔ)蛋糕培訓(xùn)課程,老師手把手教學(xué),包教會(huì)
蛋糕全科班,隨時(shí)可以來(lái)實(shí)地考察,滿意在報(bào)名學(xué)習(xí)。1.學(xué)習(xí)時(shí)間:每天學(xué)習(xí)時(shí)間是9-17點(diǎn),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間全部學(xué)會(huì)為止(根據(jù)以往學(xué)員畢業(yè)時(shí)間是:時(shí)間估計(jì)是在一個(gè)月天左右可以達(dá)到技術(shù)熟練畢業(yè))。2.教學(xué)模式:每個(gè)學(xué)員都有自己的工作臺(tái),全體實(shí)操反復(fù)練習(xí),理論穿插在其中,老師手把手教學(xué),每位學(xué)員都能學(xué)會(huì),每項(xiàng)技術(shù)達(dá)到熟練然后進(jìn)入下一項(xiàng)技術(shù)的學(xué)習(xí)。3.學(xué)費(fèi):本課程一次性收費(fèi),中途不會(huì)在收取任何的費(fèi)用,直到學(xué)會(huì)為止!4.食宿問(wèn)題:不包含食宿,住宿可以給親們安排好。
課程內(nèi)容: 1.針對(duì)基礎(chǔ)學(xué)員學(xué)習(xí)蛋糕分類,材料和工具的認(rèn)識(shí)等理論知識(shí)。 2.蛋糕中運(yùn)用的色彩搭配知識(shí),奶油的打發(fā)狀態(tài)分析。 3.練習(xí)掌握二十余種花卉的制作。(玫瑰、旋轉(zhuǎn)玫瑰、月季花、山茶花、迎春花、雞蛋花、荷花、康乃馨、百合花、小野花、繡球花、牡丹花等二十余種) 4.掌握二十余種蛋糕花邊的制作。(主要有;蝸牛、貝殼、S邊、葡萄花邊、葉形花邊等二十余種) 5.學(xué)習(xí)十二生肖和現(xiàn)在比較流行的卡通造型。 6.練習(xí)圓形、心形、方形、多邊形和多層蛋糕胚等。 7.水果蛋糕中水果的切法、擺放搭配的學(xué)習(xí)。 8.蛋糕上巧克力配件的制作學(xué)習(xí)和巧克力碎的使用方法的學(xué)習(xí)、巧克力淋面的學(xué)習(xí)。 9.蛋糕行字體的練習(xí)(生日快樂,壽等多種字體學(xué)習(xí)) 9.制作各種小汽車造型蛋糕、各種芭比娃娃蛋糕、小迷糊蛋糕、喜洋洋蛋糕、櫻桃小丸子、海綿寶寶、淋面蛋糕(鏡面蛋糕)、裸蛋糕造型、木糠蛋糕等流行蛋糕。 10.二十多種場(chǎng)景蛋糕的練習(xí)。 11.部分:一千余種整體diy蛋糕的供親選擇練習(xí)。(直至把所有知識(shí)點(diǎn)融會(huì)貫通,能舉一反三為止) 12.烘焙部分:戚風(fēng)蛋糕,海綿蛋糕,慕斯蛋糕,千層蛋糕,嫩蛋糕,冰激凌蛋糕,紅絲絨蛋糕,紙杯蛋糕,。(蛋糕房實(shí)體店,微店,私房蛋糕較常用的) 13.西點(diǎn)糕點(diǎn)部分:各種口味布丁,蔓越梅餅干,蛋黃酥,牛軋?zhí)?,酥皮泡芙,葡式蛋撻,各種口味曲奇餅干等。
查看全部介紹